“媽，我還要一碗。”

記憶中最溫柔的，

不過一碗媽媽牌煲湯。

許多中式菜餚，講究食材與火候，特別是陶鍋烹飪出來的家常菜，無論是香噴噴的紅燒肉，還是治癒系的雞湯，都是大多數人對於家的美好回憶。

而母親日復一日的慢火細燉，重複而乏味的付出，構成了幸福點“家的味道”。

然而，大部分市面上的傳統陶鍋、砂鍋，由於市場的價格競爭，爲了節省成本，在進口原材料鋰輝石（製作陶鍋至關重要的耐熱性原材料）往往“偷工減料”，導致普遍存在不耐高溫、害怕驟冷驟熱、易開裂等的問題。

因而，這幾年砂鍋、陶鍋在烹飪中炸裂的事件時常發生，陶鍋成爲了每個家庭擔心害怕的“隱藏炸彈”，很多家庭因爲開裂問題，一年就要換好幾口陶瓷鍋。

張亮在節目中發生的砂鍋炸裂

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生活中常有砂鍋炸裂的真實案例發生

同時，爲了減少工藝難度，節省成本，大部分陶瓷鍋都採用一次壓制成型，所以，大多廠商不會從用戶的角度去考慮鍋具的設計，導致鍋具大多造型笨重、不好用、容易溢湯、功能單一等問題。

所以，一款家裏能既安全又好用的陶鍋，不僅能讓您更安心的把精力花在菜餚的烹飪上，還能讓您在廚房做菜時更加得心應手。

2018年，泊喜推出了第一款生活廚具系列產品：小巨蛋 M1 聚能+多功能陶鍋。

這款產品，所以我們在選擇原材料時，採用優質進口南非津巴布鋰輝石，最大限度保證產品“硬漢”品質，能承受20℃-650℃冷熱溫差不開裂，遠高於行業標準。

這款鍋不止好用耐乾燒，更重要的是功能強大適合各種場景：隔水燉蠱、燉菜、微壓煲湯、無水料理等多功能，即使您是個小白，也能用它靈活烹飪各種菜餚。

- 小巨蛋 M1-

3.8升家庭大容量，和家人朋友分享更多美味

小容量陶鍋，往往能容納的水少，再加上長時間文火煲出後，湯汁更少，菜餚也不夠多人分享。

小巨蛋M1陶鍋的3.8L升大容量，能放入整隻雞、鴨進行煲湯，無需切塊，整隻燉湯汁更濃，適合2-6人分享。

Tips：3.8L升一次能煮≈12碗米飯，

多人聚會時也能輕鬆應對。

- cooking -

多才多藝，煲、燜、燉、煮、樣樣精通

煲湯+煲飯+燜鍋+無水料理+隔水燉蠱，樣樣得心應手。根據食材的不同，也能用不同的烹飪方法，製作出像玉米大骨湯、海鮮煲、蘑菇燴飯等應季美食料理。

- 煲雞湯 -

Cook Soup

“雙層鍋蓋，微壓煲湯，雞湯更香濃。”

冬天裏，能喝到一口熱雞湯，

是件幸福溫暖的事。

用泊喜小巨蛋M1陶鍋煲一碗雞湯再適合不過了！文火慢燉後的雞肉不僅特別鮮嫩Q彈，湯汁多而且香稠，蛋白質營養都融進了湯汁裏。

圖片 | 素材源自網絡

雙層鍋蓋設計，擁有出衆的密封性。煲煮時能鎖住大量的水蒸汽，留住更多食材的精華湯汁。即使沒有媽媽的廚藝，也能煲出“媽媽牌”的雞湯。

內層鎖住蒸汽凝聚食材營養，外層增加蒸汽壓力，使食材360°受熱均勻，鮮味和營養也不會流失。

密封、微壓環境下，這樣煮出來的菜餚，肉質會更酥軟，湯汁更鮮濃。

菜餚燉得更透了，

家的味道也更濃了。

要烹飪出這樣美味雞湯的關鍵，除了食材本身和火候，還要歸功於一口安全保溫性能的好鍋。

整套小巨蛋M1陶鍋，

加入了進口南非津巴布鋰輝石。

這種石材耐高溫、穩定性好、能承受20℃-650℃冷熱溫差。即使將剛燒完菜的陶鍋，拿去直接冷水沖洗也不易開裂。

耐用使用壽命長，避免了每半年就要換一次鍋的煩惱。乾燒、明火、電陶爐、烤箱都能適用。

Tips：陶瓷鍋不適用於電磁爐

烹飪時可以加入冷水加煮，烹飪後在鍋身溫度很高的情況下，也能直接用冷水清洗。

- 燉肉/燉菜 -

A Stew of Vegetables and Meat

“ 天然礦物質鋰輝石，高效傳熱，燉菜燉肉更透。 ”

圖片 | 素材源自網絡

川菜、粵菜，還是燉湯、熬粥、藥膳，小巨蛋M1都能輕鬆勝任。

天然鋰輝石的高效傳熱及儲熱特性，能讓熱能持續穿透食材，比一般鍋具燉得更透，讓食物更入味，口感更酥嫩。

富含多種天然礦物質的鋰輝石，加熱時能分解出弱鹼性礦物質，利於人體吸收，隨着烹飪，補充身體所需微量元素。

- 無水料理 -

Great Taste Without Water

“密閉迴流，原汁原味的輕食烹飪。”

不是所有的鍋都能做無水料理的。

內層鍋蓋的邊緣，設計了隱藏式排氣口，具有很好的密封性。

鍋蓋內圓凸點，能讓水蒸汽聚成水滴快速回流，實現密閉無水烹調，原汁原味，還原食材最本真的味道。

只需將食物放入陶鍋內，加入少許的鹽調味，文火慢燉，就可以完全依靠食物自身的水分進行烹飪。

菜餚燒到7-8分熟，熄火燜煮15-20分鐘，利用鍋內的餘熱讓飯菜燜熟，比普通砂鍋節能約30%。

Tips：依靠小巨蛋M1出衆的儲熱與保溫能力，離火後，能繼續維持鍋內高溫，利用熱能實現燜煮。

短暫的等待後，

水分轉爲營養健康的湯汁，

就能品嚐到真正的

無水料理。

省油、省水、節能又健康！

煮出來的食物水分充足不幹柴。

- 煲米飯 -

Cook Rice

“ 聚能持續傳熱，

讓米飯如土竈般Q軟香甜。”

除了能做了無水料理，煲飯也不在話下。鍋底聚能圈設計，聚熱快、導熱效果佳。

用它來煮飯時，它讓每一粒大米均勻受熱，通過加壓升溫使米飯充分釋放糖分，米飯更加飽滿。

輕鬆煮出一口軟滑Q彈，香甜鬆軟的好米飯，口感像用土竈煮出的米飯，好喫到不自覺的舔碗底！

- 隔水燉蠱 -

Stewing Pot With Water

“搭配密封陶瓷燉罐，鎖住更多補品營養。”

小巨蛋M1陶鍋配置了

直擰式陶瓷燉罐，

可以實現隔水燉蠱。

陶鍋持續通過外部沸水

向內傳遞熱能，

燉罐吸收熱力加快食材入味。

隱藏式卡槽搭配密封硅膠圈，蓋上旋鈕，精燉細煮，萃取補品類食材深層的營養元素。非常適合用來慢燉燕窩、人蔘、冬蟲夏草等補品食材。

Tips：隔水燉蠱時，需先放入不鏽鋼支架，然後放入燉蠱，最後加入冷水到約燉蠱6分滿的位置即可。

更多細節設計，讓做飯更簡單

More functional experience

- 01 -

立體加熱聚能圈鍋底，提升鍋具聚熱性能

小巨蛋M1陶鍋底部採用了聚能圈環設計，讓火力更集中。高效導熱、儲熱，保溫更持久。

- 02 -

高階鍋沿+倒湯口設計，不怕大火溢湯

高階鍋沿設計，大火力也不怕湯汁會溢出來。防燙加厚把手與內豁倒湯口設計，能更容易傾倒出食物，不浪費你的每一滴付出。

- 03 -

多功能雙層鍋蓋，保溫性好湯汁蒸發少

雙層鍋蓋，

增加鍋內壓力和保溫性。

陶鍋外層鍋蓋，

翻過來能當盛湯菜的容器使用。

多功能外層鍋蓋，煲湯完可作爲湯碗使用

外碗弧嘴出氣口，在當盛湯碗使用時，可讓湯勺自然倚靠固定，避免了湯勺會滑落進湯中的麻煩~

功能性內層鍋蓋，聚集蒸汽快速回流

內層鍋蓋內部圓凸點，可聚水蒸氣迴流到陶鍋內，鎖住更多營養。

- 04 -

隱藏式排氣槽，可製造微壓更保溫

與傳統燉具的排氣口不同，隱藏式排氣槽大大增強了密封性，適合製作無水料理。

- 05 -

創新直擰式陶瓷燉罐，不怕燙手更方便

直擰式設計，單手提取更方便，

避免直接接觸，

防止燙傷。

隱藏式卡槽及密封硅膠圈，

密封燉湯萃取深層營養。

- 06 -

99%全釉面覆蓋，質感出衆易清洗

陶鍋99%全釉面覆蓋，選用了耐水性強、防污性高的光澤釉料，讓食材不易粘鍋方便清洗。

每一口陶鍋都由資深工匠手工打磨、噴釉， 不失溫度與質感。

- Highly recommended -

匠心國貨，80後新匠人團隊打造

出衆性能，知名主廚Michael Lin 推薦

Pertouch泊喜一直專注用戶洞察和體驗，堅持“創造驚喜而有感動人心的家居產品”的初心，爲大家不斷提供設計精湛而又高品質的新國貨。產品獲得“世界四大設計獎”的德國紅點設計獎、IF設計獎以及中國好設計獎、金點設計獎等20多個設計大獎認可。

兩個80後新匠人柯春民&莊自奮，2017年7月兩人獲邀入選由吳曉波發起的百匠大集匠人團隊，並獲選人民網&騰訊網中國風物榜【年度匠人】稱號。

泊喜特邀香港籍知名主廚Michael Lin擔任小巨蛋M1首席產品體驗師，Michael曾經在米其林2星餐廳工作，非常擅長西式料理和創新融合菜，在使用了一段時間產品後，他對陶鍋的特性做出了評價。

小巨蛋雙層陶鍋設計，具有出衆的蓄熱特性，在製作料理時，我經常在6-7成熟時關火，通過陶鍋餘熱讓料理慢慢燜熟，保持食材水分和營養，同時它又能夠長時間保溫，給客人有溫度的美食。

Michael Lin 曾斬獲09屆/11屆/13屆Hong Kong International Culinary Classic 香港國際美食大獎

特別感謝中古廚房提供場地贊助

- 小巨蛋 M1 -

經典版與隔水燉增強版，不同配置同樣實用

小巨蛋M1陶鍋配置了：

經典版與隔水燉增強版

隔水燉增強版除了標配了一款小巨蛋M1陶鍋，還增加了一個直擰式隔水燉蠱，以及不鏽鋼隔水燉架。更多貼心選擇，滿足您的不同烹飪需求。

煲好一鍋美味的菜餚能讓人相聚過來，互相施展廚藝、烹飪不同地域的美食，分享成了最開心的事情。

即使今年沒有回家過年，

也能有記憶中家的濃情和味道。

特別提示：（必讀）

因爲陶鍋部分上釉爲手工及耐熱陶瓷材料特性，部分陶鍋存在流釉、針孔、輕微變形等大件陶瓷類產品正常現象。產品不影響正常使用，如介意請勿拍！

使用說明事項：

1、首次使用建議先養鍋，可延長新陶鍋壽命。清洗後以1:80的米水比例，在鍋中煲煮20分鐘後，浸泡10小時後，讓米湯滲透入陶瓷天然毛細孔。

2、不可將陶鍋放進冷凍櫃，避免因陶鍋內食物結冰膨脹導致陶鍋擠裂。

3、不可將隔水燉罐直接放置於明火和陶爐上加熱，可用微波爐（需擰開蓋子）、隔水燉加熱或倒出用其他容器加熱。

4、若因烹飪不慎遇到糊鍋狀況，清理表層後，向鍋中注入1/3醋（白醋、陳醋均可），再加入2/3的熱水，浸泡24小時後，即可清除糊鍋殘渣。

5、食用油沸點高，請勿用陶鍋烹飪爆炒和油炸料理。

6、需要食用油烹飪時，建議冷鍋冷油，減少油煙，避免空燒使油溫過高，同時不會破壞天然食材中的營養。

7、隔熱墊建議使用陶瓷、不鏽鋼等耐熱超250度以上材質。

8、鍋體爲陶瓷材質，爲易碎品，使用時請注意磕碰，避免造成損壞。

請使用軟質海綿或清潔布清洗，清洗完請擦拭水分，並防治在通風處自然風乾後再收納。

泊喜小巨蛋M1陶瓷燉鍋

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3.8L幸福大容量，一鍋多用，雙層鍋蓋

富含礦物質，南非鋰輝石

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