湿湿湿,这10款祛湿汤续命!秘方拿去!
摘要:赤小豆和我们平常说的红豆很类似,虽然都有祛湿利水的功效,但是却有些差别,中医认为赤小豆健脾利湿、消肿解毒,在疗效上,赤小豆除湿的功效要比红豆强一些,一般赤小豆供药用调理,而红豆主要供食用。把所有材料一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时,放适量食盐调味便可。
最近的雨雨雨下个不停
感觉整个人也昏昏沉沉的
潮湿让人体内的湿气越积越多
产生体倦力乏、腹涨肚滞等症状
所以饮食上一定要注意
防止出现衣服发霉、人也发霉的情况
这10款祛湿汤水
帮你健健康康度过潮湿天
祛湿茯苓红豆莲子汤
材料
猪展肉150g、白茯苓30g、赤小豆30g、花豆30g、薏米20g、、莲子20g、陈皮3g
做法
- 赤小豆、花豆、薏米和莲子洗净,用清水浸泡1个小时;
- 猪展肉洗净,切成2厘米见方的大块,放入滚水锅中焯烫一下捞出;
- 将浸泡过的豆类、猪展肉和陈皮放入汤锅中,加入足量的清水,大火烧开后转小火炖2个小时,煮至豆类完全软烂,最后加少许盐调味即可。
小诀窍
- 猪展肉就是猪小腿肉,也叫腱子肉,表面看有白色的筋膜,中间部位有筋腱,用来炒菜和煲汤都很嫩滑。除了猪肉,还可以用排骨、鸡、鸭来做这道汤。
- 赤小豆和我们平常说的红豆很类似,虽然都有祛湿利水的功效,但是却有些差别,中医认为赤小豆健脾利湿、消肿解毒,在疗效上,赤小豆除湿的功效要比红豆强一些,一般赤小豆供药用调理,而红豆主要供食用。
- 莲子对心脏是非常好的,经常食用能让人心气足。莲子芯泡茶喝可以去心火,可以治疗心烦意乱等症状,是一种非常有用的补益食物。挑选莲子以清香无异味、颜色呈淡黄的本白色为佳。
- 这道汤中的白茯苓、赤小豆和薏米都是祛湿利尿的,如果是小便比较频繁的人最好不要在晚上喝。
冬瓜薏米祛湿汤
材料
冬瓜、薏米、猪骨头、食盐、食用油
做法
- 首先把薏米洗干净、然后锅中入水,倒入薏米一起煮开
- 冬瓜去皮切块、随便你切什么形状,不要太小
- 再把切好的冬瓜倒入已经煮开的薏米里,搅一搅再开大火煮开
- 放少许的油、煮的差不多之后,放入少许的盐进行调味,再熬个2-3分钟就可以啦
猪横脷煲夏枯草
材料
猪横利500克,夏枯草、绵茵陈各20克,生姜4片
做法
- 把猪横脷先飞水去腥备用。
- 将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加水2500ml
- 先武火煲滚后转文火煲约2小时,调味即可。
功效
清热祛湿,除肝热
淮山扁豆煲鸡脚
材料
淮山15克,扁豆15克,芡实15克,苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许
做法
- 先将鸡脚去衣清洗,切掉脚趾甲。
- 将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗水),武火煲滚后文火煮2小时。
- 煮好后加入食盐调味即可。
功效
健脾祛湿、舒筋活络
白术陈皮猪肚汤
材料
陈皮10克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片
做法
- 先将猪肚洗净飞水。
- 将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时。
- 取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。
赤小豆粉葛煲鲮鱼
材料
赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片
做法
- 赤小豆、陈皮洗净;粉葛削皮洗净,切块。
- 鲮鱼去鳞及内脏,洗净,慢火煎至微黄。
- 把所有材料一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时,放适量食盐调味便可。
功效
清热下火、祛湿润燥
芡实煲老鸭
材料
芡实100克,老鸭一只
做法
- 老鸭宰净,芡实放鸭腹内加水2500ml
- 武火煲滚后,文火继续煲2小时,加少许盐服食。
功效
滋阴,健脾祛湿。
陈皮薏仁鸭汤
材料
水鸭肉250克、陈皮6克、炒薏仁30克、莲子肉30克、淮山12克、生姜10克
做法
- 鸭肉切块,薏仁、莲子冷水浸泡2小时
- 所有材料入锅,武火煮沸后
- 用文火煲2小时,加料出锅。
功效
薏仁祛湿,加水鸭可补脾健胃、祛湿止泻。此汤对湿气重、大便稀烂、脾虚者尤为合适。
薏仁排骨汤
材料
冬瓜500克,排骨250克,一小把薏仁
做法
- 冬瓜不去皮,切大块,将排骨、薏仁一起入锅
- 加水后,小火炖一个半小时
- 再加入冬瓜,炖10分钟后加调料出锅。
功效
此汤有清热祛湿、利水排尿的效果,对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。
橄榄水鱼汤
材料
水鱼肉200~250克,橄榄6个,生姜3片,陈皮十几片
做法
- 陈皮浸泡片刻后,将橄榄切半,水鱼切块后过水
- 将所有材料一起入炖盅,加入4碗开水
- 盖上盖子,隔水炖3小时,放调料即可。
功效
可祛湿,对湿气引起的各种皮肤疾病有帮助,还能缓解春困。
趁周末赶紧出去买食材
煲翻碗祛湿靓汤喝一喝
绝对会让你在潮湿的天气下
食欲大增,精神饱满
贪吃妹也只能帮你到这了!
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一碗落肚,湿气拜拜~