南瓜老了的时候，躺在地里，一身金黄。此时正是秋天，霜寒之气渐渐袭满心头，些许的凉意让人不禁惦念起南瓜的温暖与甜意。秋燥本性为凉，性味辛温之品亦可润之。而南瓜性温味甘，此时吃它最好。

油炸过的南瓜饼颜色像是焦糖色的满月，经过高温膨胀鼓起，圆润小巧甚是可爱。表皮的白芝麻炸过更是酥香，让人忍不住想吃美味的南爪饼，坐下来慢慢品它。

食材

南瓜500g、白芝麻适量、白砂糖适量、糯米粉适量

做法

1、南瓜去皮切块，放入蒸锅蒸10分钟，取出用勺子压成泥。

2、将糯米粉白砂糖一起放入压好的南瓜泥中，搅拌均匀，揉成面团。

3、取出一小块面团，在手心圆成小圆球，用手压扁，两面粘上芝麻放入盘中。

4、油锅热油，油不要太热，大概七八成热就可以把南瓜饼放入锅中炸，（油太热南瓜饼会炸糊的）将两面炸至金黄。捞出即可。

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