这道甜品不同以往的甜品，口感很清爽，不腻，而且做法超级无敌简单，招朋待客首选。

材料：黄油10g，早餐饼（消化饼）4片，酸奶一杯（中杯酸奶），鱼胶粉5g，模具一个，锡纸一块

做法：

将早餐饼掰开，用硬物打碎，直到呈现粉末状即可

10g黄油隔水融化，然后倒入饼干粉末中搅拌均匀

模具洗干净，底部跟外圈用锡纸包裹好（锡纸可以定型，所以用锡纸做底方便）

将搅拌均匀的饼干倒入模具内，用模具自带的推板压平，模具底部的角角边边都要均匀铺好饼干末

一杯酸奶倒出，放入5g鱼胶粉，隔水加热，搅拌均匀（一定要完全融化，搅拌均匀）

然后倒入模具内，轻轻震几下，然后放冰箱冷藏2小时

凝固后取出，可以用热毛巾在外圈裹1分钟或者用吹风机吹一下，方便脱模

最后切好自己喜欢的水果放在上面做装饰，水果可以多选几个颜色，再加上2片薄荷叶

盘子周围可以零星的撒几滴果汁，这样看起来更有质感