這道甜品不同以往的甜品，口感很清爽，不膩，而且做法超級無敵簡單，招朋待客首選。

材料：黃油10g，早餐餅（消化餅）4片，酸奶一杯（中杯酸奶），魚膠粉5g，模具一個，錫紙一塊

做法：

將早餐餅掰開，用硬物打碎，直到呈現粉末狀即可

10g黃油隔水融化，然後倒入餅乾粉末中攪拌均勻

模具洗乾淨，底部跟外圈用錫紙包裹好（錫紙可以定型，所以用錫紙做底方便）

將攪拌均勻的餅乾倒入模具內，用模具自帶的推板壓平，模具底部的角角邊邊都要均勻鋪好餅乾末

一杯酸奶倒出，放入5g魚膠粉，隔水加熱，攪拌均勻（一定要完全融化，攪拌均勻）

然後倒入模具內，輕輕震幾下，然後放冰箱冷藏2小時

凝固後取出，可以用熱毛巾在外圈裹1分鐘或者用吹風機吹一下，方便脫模

最後切好自己喜歡的水果放在上面做裝飾，水果可以多選幾個顏色，再加上2片薄荷葉

盤子周圍可以零星的撒幾滴果汁，這樣看起來更有質感