每經編輯 黃勝    

上海市消保委官微3月12日發文稱，3月8日，上海市消保委對書亦燒仙草的“草莓啵啵酸奶”提出了質疑。

測試結果顯示，這款被宣傳配料爲“水果+酸奶”的百萬級網紅飲品，其乳糖含量異常低，蛋白質和脂肪含量也完全不符合酸奶的標準成分比例。此外，這款600毫升的飲品中含有高達35.3克的蔗糖，相當於約7塊方糖的量。

品牌宣傳

檢測數據

面對上海市消保委的質疑，書亦燒仙草於3月9日做出了回應，承認該款產品實際上是一款“酸奶風味飲品”，在600毫升的飲品中僅含有70毫升的酸奶。此外，他們還承認在飲品中添加了30毫升的蔗糖。然而，對於“草莓啵啵酸奶”中其他配料的成分以及如何實現整杯飲品類似於酸奶的質感和口感，書亦燒仙草並未在回應中給出明確答案。

上海市消保委認爲，現場製售食品由於沒有明示的產品配料表，消費者只能通過品牌方的宣傳來了解和選擇產品。因此，品牌方有責任提供真實、準確的產品信息。書亦燒仙草對“草莓啵啵酸奶”的宣傳與產品實際情況相距甚遠，書亦燒仙草應該向消費者真誠地道歉。

國際金融報消息，2022年初書亦燒仙草曾是現製茶飲品牌門店數量第二的品牌，僅次於蜜雪冰城。2021年書亦燒仙草曾提出“千城萬店，使命必達”的口號，但直至目前，其萬店規模目標仍未達成。

值得注意的是，不同於近兩年茶飲行業諸多品牌通過加盟模式加快圈地步伐，書亦燒仙草門店規模卻“原地踏步”，甚至出現萎縮之勢。極海品牌檢測數據顯示，2023年8月，書亦燒仙草門店規模突破8000家；而截至3月11日，其門店總數爲7713家，門店規模從兩年前的第二下滑至如今的第五。

中國現製茶飲門店規模前五的品牌分別爲蜜雪冰城、古茗、茶百道、滬上阿姨和書亦燒仙草，其中前四家均於今年在港交所遞交或更新了招股書，書亦燒仙草是唯一一家尚無上市動作的公司。企查查信息顯示，書亦燒仙草只進行過一次融資，曾於2022年2月融得超6億元。

每日經濟新聞綜合上海市消保委公衆號、國際金融報、公開資料

封面圖片來源：每日經濟新聞 資料圖

責任編輯：劉萬里 SF014