日前，六枝特區非洲豬瘟防控應急指揮部辦公室查處一起違規使用泔水養殖生豬行爲。並通報六枝各級各有關部門。

12月12日晚21時許，六枝特區非洲豬瘟防控應急指揮部在開展聯合執法檢査時發現，六枝特區九龍社區養殖戶張某駕駛小型貨車在城區收集泔水。特區農業局、公安局、市場監管局、城鄉規劃和城市管理局等部門立即對其進行查處。

經調査覈實，2018年11月，六枝特區九龍社區已經告知張某嚴禁使用泔水養殖生豬，張某已在告知書上簽名認可。但張某對近期國家、省、市和特區關於嚴禁使用泔水養殖生豬的有關規定和要求置若罔聞、熟視無睹、我行我素，繼續收集泔水養殖生豬。12月12日晚，張某駕駛小貨車裝載23個泔水收集桶，在六枝特區中心城區收集泔水被查獲，當場查獲已收集泔水2桶約 120斤，其養殖場庫存泔水200斤左右。

經調査取證，張某對收集泔水養殖生豬的行爲供認不諱。六枝特區非洲豬瘟防控應急指揮部已按規定對泔水進行無害化處理，對張某養殖場進行清洗消毒，對場內養殖的生豬進行隔離觀察監測。六枝特區農業局根據《飼料和飼料添加劑管理條例》有關規定，對張某處以4800元的行政處罰；六枝特區公安局根據《中華人民共和國治安管理處罰法》對張某處以200元的行政處罰。

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一、泔水是什麼

泔水是指飯店、餐廳、食堂等處收集的餐廚廢棄物。泔水中不僅有剩飯剩菜，往往還有塑料袋、骨刺、菸頭及廚房垃圾等危害生豬健康的東西。

二、泔水餵豬的危害性泔水是人喫剩的飯菜，裏面有很多經人散播出的傳染病細菌、病毒和寄生蟲(卵)等病原微生物，豬喫了這些泔水很容易得病。根據流行病學調查，安徽、江蘇省發生的幾起非洲豬瘟疫情，大都是生豬養殖場用泔水餵豬。因爲非洲豬瘟病毒可在泔水中長期存活。有的養豬場雖有蒸煮設備，但設備簡陋，環境衛生極差，不具備城市生活垃圾經營性收集、運輸、處置服務許可條件，違反了餐廚廢棄物集中定點處置的有關規定。同時，泔水容易腐敗變質，產生黴菌毒素，豬喫了容易拉稀，影響生長，不長肉還掉膘，還要花錢打針。因此，嚴禁泔水餵豬不僅能防止餐廚廢棄物進入人類食物鏈，保證食品安全，而且對阻斷非洲豬瘟、豬鏈球菌等動物疫情傳播起到關鍵性作用。