過去的五一假期期間

總是有些人深夜在朋友圈發喫的

還都是特別誘人的海鮮

可海鮮雖然好喫

但是貝類海鮮喫了可能會中毒！

尤其是海虹

近期已經有不少中毒的新聞！

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聽到“海虹”這個名字

可能很多小夥伴不太熟悉

它其實是一種我們經常喫的海鮮

—— 青 口

價格便宜實惠又美味

幾乎各大海鮮燒烤餐廳都有賣

海虹是什麼？

貽貝（學名：Mytilus edulis）亦稱海虹，也叫青口，煮熟後加工成幹品——淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱岩石上。分佈於中國黃海、渤海沿岸。 貽貝殼呈楔形，前端尖細，後端寬廣而圓。一般殼長6～8釐米，殼長小於殼高的2倍。殼薄。殼頂近殼的最前端。兩殼相等，左右對稱，殼面紫黑色，具有光澤，生長紋細密而明顯，自頂部起呈環形生長。

多產地發佈預警

喜歡喫青口的常熟人注意了！

已有人中毒！嚴重的可致死！

秦皇島近期發佈預警

近年來，秦皇島市發生了多起因食用海虹而引發的中毒事件。食用海虹引起中毒的原因是由於海虹等貝類攝食有毒藻類在貝類體內蓄積毒素造成的。

據河北省水產養殖病害防治監測總站提供的秦皇島市山海關海域海虹（貽貝）養殖區4次貝類毒素預警檢測結果顯示，2019年3月20日至4月8日麻痹性貝類毒素含量隨時間逐次升高，4月8日抽取的樣品麻痹性貝類毒素含量平均值高達2088MU/100g超過了400MU/100g的判定限值4.22倍。

結合前幾年秦皇島貽貝麻痹性貝類毒素髮生、發展的規律，貽貝麻痹性貝類毒素含量4—5月份將達到最高。麻痹性貝類毒素（PSP）會導致人出現四肢肌肉麻痹、頭痛惡心、流涎發燒、皮疹等症狀，嚴重的會導致呼吸停止，僅0.5mg就能使人死亡。

爲防止中毒事件的發生，提醒廣大居民近期不要採集、買賣、食用海虹，在食用其他貝類海鮮時，一定要去除內臟食用，而且一次不宜食用過多。一旦食用海虹等貝類海產品出現噁心、嘔吐、腹瀉和腹部絞痛、四肢肌肉麻痹等症狀後，必須立即趕往醫院接受救治。

秦皇島北戴河新區海洋和漁業局

2019年4月29日

河北昌黎同一天發佈預警

就在同一天

河北省昌黎縣人民政府、昌黎發佈

也發出特別提示：

近期，該縣出現多例

疑似食用海虹造成的中毒病例

近日，我縣部分醫療機構先後接診6例疑似因食用海虹造成的中毒病例，患者初期症狀均爲口脣、手腳麻木，後期伴有噁心、嘔吐、頭暈、呼吸困難等症狀。目前，就診患者病情穩定。

縣政府已專門召開會議進行安排部署，開展檢測和調查等工作。建議廣大市民近期不要購買和食用海虹，如因食用海虹出現上述症狀，應立即前往醫院就診。

昌黎縣人民政府

2019年4月29日

僅僅0.5mg就能致人死亡

青口向來是常熟人的餐桌常客

萬萬沒想到還隱藏着"很大的毒性"

事實上

因爲食用青口而導致食物中毒的事件

在全國多地都發生過↓

既然青口可以食用

爲什麼還會中毒呢？

其實，青口本身無毒

只是在“赤潮”中有一種有毒的微藻

一些貝類喫了海水中的

有毒微藻便會受污染

如扇貝、帶子、青口、生蠔等

貝類喫了含有毒素的藻類後

並不會中毒，但是它們

把毒素藏在了體內

人一旦喫了就會中毒

輕者口脣麻木和刺痛、四肢肌肉麻痹

重者可導致呼吸肌麻痹而死

僅0.5mg就會使人死亡

“麻痹性貝類毒素”

麻痹性貝類毒素是我國海洋赤潮毒素中常見的毒素之一，其毒性強，尚無特效的解毒方法。

人一旦食用含有此毒素的貝類，可引起人體神經肌肉麻痹，輕者出現口脣麻木和刺痛感四肢肌肉麻痹等症狀，嚴重的會導致呼吸停止。

有毒貝類在外貌、氣味及味道上

與沒有受污染貝類並無分別

靠外觀或氣味都無法

辨別貝類是否有毒

並且貝類裏的毒素非常耐熱

一般的烹調或蒸煮方法

都不能消除毒素

如何預防青口中毒？

喫後中毒怎麼辦呢？

目前尚無特效解毒藥

一旦中毒了不要慌，對中毒的人進行催吐

若病人昏迷則不能催吐

儘快將中毒的人送往醫院治療

並告訴醫生喫了什麼東西

確保及早排除體內毒素

如果實在抗拒不了它的美味怎麼辦？

要知道我們常熟寧都是喫貨

如果大家想喫

那就注意以下這幾點：

喫貝類海鮮注意事項

①來源明確：要到正規的超市或農貿市場購買貝類等水產品，不在來源不明的流動攤販購買。

②徹底清洗：在烹煮前徹底刷洗外殼和內部結構，去除貝類的所有內臟（消化腺、生殖腺、鰓等）。

③煮熟煮透：加熱烹製過程要做到煮熟煮透，不帶殼的貝類要煮至水沸後3分鐘，不喫烹調過程中殼未張開的貝類。

④不喝汁：烹煮過程中，會有部分毒素轉移到汁液中，所以喫貝類的時候最好不喝汁液。

5月正好是青口中毒的高發季節

請大家喫海鮮時一定要注意！