完全不摄取任何淀粉，小心酮酸中毒

虽然有意减重的人需要避免摄取过量糖质，这观念没有错，因为一旦糖质摄取过量，会让血糖值升高，多余的糖分就容易变成脂肪堆积在体内。但是，如果采取极端的完全不摄取任何淀粉的方法，当身体缺少淀粉，就会开始燃烧储存在体内的肝糖，以及部份脂肪做为能量。在缺乏淀粉的情况下，脂肪燃烧不完全，就会产生一种叫做酮酸（ketosis）的有毒副产品，致使身体轻微脱水，所以，会觉得体重快速减轻。但 是，这是一时的，只要一旦开始摄取糖质，原本减少的体重就会立刻回来。尤其，当身体长期缺乏糖类的结果，就会造成酮酸中毒，严重伤害肝、肾，甚至导致死亡。

减重的关键还是需要碳水化合物的

要知道有效的瘦身饮食法，要能一边吃爱吃的东西、一边瘦，其中糖类毕竟是人体必需6大营养素之首，是制造能量的主要来源，也是确保体温、维持正常代谢、促进燃烧脂肪不可或缺的关键角色；想要减重还是需要碳水化合物的，因为缺乏糖类会让体脂肪变得不易燃烧，反而更加容易变胖。此外，想要吃出燃脂力，就要多吃很多可以让身体变瘦的营养素，才是瘦身的捷径。

米饭是非常有利的瘦身食物

米本身是一种非常容易消化、又能维持身体温度的食物。很容易消化、能维持体温的这个特点，对于身体燃烧脂肪的动作来说，正是一种非常重要的特质，因为能有效率的产生热量、帮助制造容易燃烧脂肪的身体。因此，米饭可说是非常有利的瘦身食物，更是吃出燃脂力的利器！建议想减重的人，不要摄取过多的面粉。只要能够做到少吃面粉精制食品这一件事，就能有效控制体重，让自己很快瘦下来。能够把紫米、糙米、燕麦等粗粮，以及红豆、黑豆、黄豆等各种豆类含有较多的“慢消化淀粉”，和大米白面等含“快消化淀粉”的食物共同搭配作主食。这样饱腹感持续时间长，能有效抑制食欲，控制体重。工作时间忙的，不妨试试当下流行的代餐粉、代餐粥，同样是葛根、魔芋、燕麦等各种瘦身食材磨成的粉粉，直接冲泡即可，和精米一起更完美呢。

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