“這產品什麼名字？”

“知吾煮。”

“我問這東西叫什麼名字？”

“知吾煮。”

“不用你教我拼音！”

米家知吾煮不鏽鋼炒鍋的名字，讓我想到了“虛淵玄”的段子。有個值得玩味的名稱，對於這款新產品來說是個好事，起碼能讓更多人對它有個穩固的印象。不過作爲一口能夠居家過日子的鍋，能不能炒出一桌好菜纔是更重要的事情。

很多菜都得熱鍋滾油，才能炒得更好喫；而燉煮也需要加熱均勻，才能獲得更好的味道。米家知吾煮不鏽鋼炒鍋很明白中餐的這一套，因此採用經典東方鍋體設計，並擁有五層複合鍋身。這樣的設計導熱更快，受熱均勻，能夠滿足日常燜、煮、烹、炸多種需求，想喫什麼都能做。

米家知吾煮不鏽鋼炒鍋搭配高拱迷壓鍋蓋，在增加鍋內空間的同時，能夠有效鎖住食材營養。而其精密鍋口折邊，能夠防止在傾倒食物時的滴漏，保持廚房乾淨。其還採用堅韌防燙手柄，使用時舒適省力，也牢固安全。

在與食品接觸的部分，米家知吾煮不鏽鋼炒鍋採用304不鏽鋼材質，不但符合國家質量標準，而且耐腐蝕不生鏽，可以避免化學物質帶來的危害，讓安全與衛生更有保障。其外層則採用430導磁不鏽鋼，不但可以用明火或電爐加熱，更支持電磁爐等多種爐具。

厚度適當的鍋壁，能夠讓受熱更加均勻，能夠避免鍋體局部高溫導致的鍋糊，並減少油煙的產生。這樣的設計可以避免粘鍋，也能夠減少油煙沾染鍋體，因此清洗也更加方便。

試着用米家知吾煮不鏽鋼炒鍋炒一桌菜，就能感受到鍋體相當滑，粘鍋的概率並不高，官方還表示在開鍋養護後能夠形成緻密油膜，提升使用效果。要說其有什麼缺點，自然是鍋蓋的把手並沒有防燙處理，長時間蓋鍋燉煮之後有燙手風險。

所謂生活，首先是柴米油鹽醬醋茶，再接着就是鍋碗瓢盆。米家知吾煮不鏽鋼炒鍋的目標，就是讓炒菜這件事變得更精緻、更簡單。用不太貴的價格，享受到一口精工細作的炒鍋，對於提升生活幸福感來說，還有有些意義的。更多美圖：