原标题：印度特有的乡村烤鱼，场面壮观，洁癖的人看到不敢吃鱼

在印度东南部的小山村里，每当年底时候这里就流行制作一种美食，而且只能由经验丰富的妇女制作。

这些鱼看起来像是被烤熟的，其实是被稻草的烟和暗火熏熟的。

当地村名称这种做鱼的方式叫做Fahre，看起来很简单，其实操作起来非常考究火候，一般人真的做不好

制作这种熏鱼首先要在村子郊外选择一块空地，然后摊上晒干的稻草，最后将洗干净的鱼铺在上面，这样稻草既可以发出浓烟又不会很快燃烧起来。

熏鱼的时候要根据火候不停的将鱼反过来翻过去。

每次稻草熏鱼都是几百条一起进行，这样大范围的操作可以节省很多时间。

这是一筐已经熏烤好的鱼，看起来黑乎乎的。