薯老大薯文化印记，不得不说的红薯情结

摘要：薯立方创始人宋章峰先生是一个心怀大爱的掌舵人，感动于中华民族生生不息、团结奋进的不竭动力，初创烤薯项目时即把中国薯文化传承的宗旨融入到企业文化与产业中来，一心把薯立方做成一家专心种好地瓜、做好地瓜、卖好地瓜的有情怀的企业。因其耐旱耐瘠、周期短、产量高、淀粉含量高、软糯甜美、食用方便且饱腹感强等多种优势，在多灾多难、食物匮乏的明朝、清朝及整个近现代中国时期，红薯成了百姓餐桌上可替代谷物必不可少的食物，实实在在地养育了中国几千万甚至几万万我们的先辈，因此时代赋予了红薯“乡愁、内涵、希望、深切、感恩、期盼、真挚”等一系列特有的情怀。

历史是一个国家的经历，文化是一个民族的灵魂。中华文化上下五千年，历史悠久，底蕴深厚。然而，时光流转，时代变迁，随着东西方文化的交融碰撞，中国传统文化似乎被遗忘在尘封的角落。

薯立方创始人宋章峰先生是一个心怀大爱的掌舵人，感动于中华民族生生不息、团结奋进的不竭动力，初创烤薯项目时即把中国薯文化传承的宗旨融入到企业文化与产业中来，一心把薯立方做成一家专心种好地瓜、做好地瓜、卖好地瓜的有情怀的企业。

首先何谓中国薯文化？红薯自16世纪末（明朝）引入中国福建、广东，在福建试验种植成功，而后向长江、黄河流域及中国台湾等地传播，在中国已有426多年的历史。因其耐旱耐瘠、周期短、产量高、淀粉含量高、软糯甜美、食用方便且饱腹感强等多种优势，在多灾多难、食物匮乏的明朝、清朝及整个近现代中国时期，红薯成了百姓餐桌上可替代谷物必不可少的食物，实实在在地养育了中国几千万甚至几万万我们的先辈，因此时代赋予了红薯“乡愁、内涵、希望、深切、感恩、期盼、真挚”等一系列特有的情怀。因此中国薯文化代表了在贫困艰难的岁月中一代代人简简单单的甜蜜与快乐，延续了几代人的情感。