4000公斤茶葉被查獲,史上最嚴普洱打假令引震動!專家教你甄別真假

顯然,假冒、僞劣,總有浮出水面的一天。

當然,作爲假貨重災區的茶界,也不例外。眼下,暴露在全國民衆視野下的4000餘公斤假“班章”,便是最好詮釋。

事件回顧:

2018年12月18日,西雙版納勐海縣市場監督管理局開展“普洱茶放心消費”專項行動,並查獲4662.5公斤的392件茶葉產品。該批被查扣茶葉,包括外包裝標註“班章”、“老班章”、“班章古樹“字樣的7款產品,成爲本次全省專項行動第一案。

據悉,當日,勐海縣市場監督管理局在檢查中,發現一茶廠倉庫內及加工車間內所堆放的7款“問題茶葉”,均無法提供茶葉原料供應產地的相關證明和生產加工記錄。

由於涉嫌違反《中華人民共和國反不正當競爭法》和《中華人民共和國消費者權益保護法》等法規的相關條款,除了查扣的7款茶葉產品,現場所涉及的內飛、包裝綿紙、燙字模具和外包裝殼,也均被查封、扣押,並展開進一步的調查和處理。

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另一邊,這一系列動作引起圈內圈外不小動靜,不論是業內外媒體,抑或是正規茶商(企業)、當地茶農及消費者對本次專項行動均持高度支持態度,成爲行業內非常有震動性的一件事情。

與之相對應的是,事情發展至今,雲南省市場監管方面加大查處力度:爲加強市場監管,維護正常的市場秩序和消費者的合法權益,雲南省各級市場監管部門開展“普洱茶放心消費”專項行動,擦亮普洱茶“雲南名片”和“金子招牌”。

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四個最“嚴”,推動普洱茶實現放心目標

在此之前,雲南省市場監管局召開“普洱茶放心消費專項行動,通過“四個最嚴”的舉措全面推動普洱茶實現原料可溯、產地可查、標識明晰、品質保證、市場規範、消費放心的目標。

按照雲南省市場監管局相關負責人指出,在近三年國家食品安全抽檢監測及國家食品評價性抽檢中,雲南普洱茶的合格率均達99%以上,可以放心消費。

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同時,該負責人表示,“另外,我們也要清醒地看到,雲南普洱茶品牌多而雜,影響力大、具有較高知名度的品牌卻不多;一些普洱茶產品標準的生產年份、產地等信息,讓消費者真假難辨;個別生產經營者缺乏誠信意識,嚴重擾亂了普洱茶市場秩序,降低了消費者的消費信心。”

爲此,此次普洱茶專項行動將按照最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問題“四個最嚴”要求,圍繞普洱茶生產、流通各環節,採取質量安全嚴格監管、經營銷售溯源查處等方式,實施有效監管:強化茶葉初制所監管、強化原料監督檢查、強化產品監督檢查,以及強化市場監督檢查。

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這也就意味着,本次查扣的“問題班章”產品,數量之大,也僅僅只是打響本次普洱茶專項行動的第一槍,也將給暗湧下的不良茶葉商販敲響一記警鐘。

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茶紅是非多,追捧之下的老班章現狀

寫到這裏,我們很有必要再回顧一下近年來老班章的市場表現:

一是,即便是大小山頭茶“羣雄割據”的今天,老班章仍以不可替代的霸氣風味,牢牢佔據普洱茶愛好者心中的重要地位;

二是,老班章價值持續攀升的背後,各種“天價毛茶”的傳聞,年年推層出新;

三是,網銷盛行之下,老班章被更爲廣泛的熟知,成爲搜索中熱度居高不下的關鍵詞;

四是,老班章實際年產古樹僅40餘噸,而每年流通於電商與市場的各種“老班章”鋪天蓋地。

不可否認的是,老班章的名氣和品質對應的是,其居高不下的價格。加之,品飲屬性和物以稀爲貴的價值因素,也或成爲普洱茶友完整體驗或收藏老班章的現實門檻。

與之相對應的是,市場熱度持續走高,促使消費端不斷進場,也讓老班章陷入“茶紅是非多”的市場亂象。

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另一邊,從近年來的網銷環境中,不良商販在逐利的驅使下,客觀上推動着老班章的發展。但影響更爲惡劣地是,消費者對老班章品質和根本的質疑:部分電商平臺上,9.9包郵的老班章隨處可見。

且不說老班章目前的原料價格有多高,僅僅每年老班章原料的產量和市場上湧現出的老班章產品數量相比,就極其不協調。

據圈內資深人士透露,“市面上所流傳的大量‘老班章’,可能是老班章周邊的班盆、新班章等寨子的原料冒充;或者,在此基礎上,加入老班章的原料。而,那些價格便宜得令人生疑的“老班章”,則或是用品質堪憂的低端原料濫竽充數。”

這也就意味着,大多數情況下,那些流通於市的“老班章”,僅僅只是與包裝紙上的三個字有所聯繫,而所用原料與“老班章”或也沒有必然關係。

誠然,對於這樣的市場亂象,一提及老班章,也讓大多數消費者無所適從,不辨真假。

與之相對應的是,這種現象不止存在於老班章,普洱茶被假冒、被製假的情況,已經滲透進整個產業鏈條。不論是如今耳熟能詳的知名山頭,抑或是受人追捧的微型產區,無一倖免,難逃被假冒的厄運。

值得慶幸的是,本次的“普洱茶放心消費”專項行動,爲肅清老班章市場打下了堅實的第一步。

實際上,有效打擊假茶離不開相關部門的監管,也離不開行業的自律。即便,市場亂歸亂,但仍舊也有一些良心企業一直默默堅持做好茶的理念,把品質放在第一位。

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顯然,只有當源頭透明,行業建立誠信體系。並,加大力度監督、懲處力度,或方能肅清市場,讓消費者放心消費。

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資深玩家教你辨別老班章真僞

與此同時,作爲消費端而言,更爲清晰、全面地認知、喝懂老班章,也能避免今後的品飲、收藏之路,蒙受假茶之患。

老班章村所獨有的自然環境,孕育了當地特有的羣體種。在幾百年的衍變中,引種、變異、雜交……這些羣體種之間又出現了多種不同性狀的區別。一般常見的樹種類型大概4—5類,共同形成了老班章古樹茶資源的豐富性。

換句話說,每一類,都代表着一種老班章羣體種的特殊風格。

而,想要喝懂老班章,其間做工的細微差距、滋味的區別性、口感的均衡度等,每個細節都是需要考量在內的必要因素,非一日之功。

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爲此,我們通過數位研究老班章多年的資深玩家,總結了以下相關經驗和心得,以期讓更多的消費者和茶友,對老班章有更爲清晰地認知,辨別真僞,儘量規避購買到假“老班章”的風險:

一、老班章的黃片也很貴

重金難求的老班章,即使是黃片,也並非普通人消費得起的。但,這並非是因爲原料稀缺,而是原料的品質太好。

從老班章茶樹的性狀上講,它的持嫩度很好,採到一芽三四葉,黃片的量也都不大。所以,製成成茶之後,相較於其他區域而言,老班章黃片的數量仍舊相對較少。

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二、老班章新茶,會有特殊蘭花香

在對頂級香氣的尋覓中,蘭花香一直作爲最珍貴的香氣種類而存在,極爲悠揚卻又很難被捕捉到。老班章,尤其是當年的新茶,便具有這種香氣。

然而,這種香氣一般1—2年就會減退,這也就是爲什麼很多專業人士,都比較推薦大家在新茶的時候喝老班章的原因所在了。

專業人士建議:老班章新茶高溫沖泡就可以激發香氣,而且投茶量不用太大。

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三、 優秀如老班章,也有儲存的“尷尬期”

說到普洱,就繞不開儲存的問題。根據多年研究經驗和玩家們的交流發現,老班章在存儲上會經歷一段“尷尬期”。

相對適應期,在尷尬期內的老班章苦澀味較重,香氣沒那麼明顯,喝起來不夠通透。但是,一旦尷尬期度過之後,便有如容光煥發,有着層次感豐富的香氣及強烈的氣感。

這個“尷尬期”,南北區域的出現時間略有不同:北方,一般出現在第5—7年之間;南方,則一般是在第3—4年之間。

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四、時而霸氣,時而綿柔,不同階段主調不同

如同香水有着前中後調一樣,以十年爲界限,不同階段的老班章也有着不同的“調調”。

根據很多儲存優秀、轉化良好的不同年份的老班章樣本,在儲存年限小於10年的老班章,整體風格以霸氣爲主;當儲存年限達到10年以上,其整體風格變得更加綿柔緊密,那股霸氣變得更爲內斂,“後勁”十足,猶如一記化骨綿掌。

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結束語

茶葉造假令人髮指,不僅損害他人經濟利益,也或危害他人健康。最後,還是那句老話:切勿盲目跟風,切莫貪圖一時的便宜。建議選擇正規渠道進行購買,儘量認準有品質保障的大品牌、大廠產品。

當然,更重要的是把自身“內功”修煉好,多品飲,加強茶葉乾貨知識的學習,煉就識別“假茶”的慧眼。另外,在雲南這大美的地界兒上,還有衆多優秀的產區和山頭,值得我們去探尋與品飲。

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