摘要：9.倒入一大碗水烧开后下入剪刀面。2.水烧开后转中火，把面团用剪刀将面剪成一条条的，直接剪到锅里。

每日小情书：不要轻易说爱，许下的承诺就是欠下的债！这道野菜剪刀面味道鲜美，加了野菜的汤汁别有一番风味。

野菜剪刀面

面粉100克、野菜100克、鸡蛋1个

虾皮10克、葱花10克

油20克、盐1茶匙

酱油1勺、胡萝卜丝30克

1.面粉和水混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。

2.水烧开后转中火，把面团用剪刀将面剪成一条条的，直接剪到锅里。

3.煮到剪刀面飘起来即可捞出。

4.捞出后的面条放在凉水里备用。

5.野菜洗净放入沸水中焯水20秒后捞出。

6.挤干水分后切碎。

7.油烧热爆香葱花。

8.下入切碎的野菜碎和胡萝卜丝翻炒均匀。

9.倒入一大碗水烧开后下入剪刀面。

10.一次性加入所有调料。

11.再次烧开后打入鸡蛋关火，盖盖儿焖几分钟。

12.盛出，荷包蛋放在最上面。

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