在莱州七月七必备品是几种炸的面食——“翻被果”“面鱼”还有“巧饼”，小言的妈妈做了一些巧饼子。

每逢七夕前，为庆祝这个富有浪漫色彩的中国传统节日，莱州人就会以灵巧的双手和美好的心灵，制作出精美的七夕巧饼，向传说中的七姐祈福……

巧饼是用一种专用模具———巧饼模子磕出来的，磕巧饼的模子也称巧饼磕（莱州人读ka）子，巧饼的式样多寡完全取决于磕子。面揉好后，搓成长条，揪成一个个小剂子，然后将剂子摁进磕子，摁紧、摁实，然后反转过来，将磕子在面板上轻轻磕几下，千姿百态、活灵活现的巧饼就落在了面板上。从磕子里磕出来的巧饼是生的，要食用，还需做熟，需要油炸一下。

巧饼的形状大致可分为植物类和动物类，完全取材于生活，有吉祥动物类，如小金鱼、小燕子、小老虎、小知了等；有植物类，如寿桃、树叶、花朵等，足有数十种乃至上百种，花果枝叶无不栩栩如生，小动物个个憨态可掬，令人爱不释手。

巧饼最为出彩的是有各种各样的颜色，色彩丰富，鲜艳夺目。但如此艳丽的色彩绝非来自工业色素，红色、黄色，绿色都是来自植物的花朵，总之，全部来自纯天然无污染的植物。

丝瓜花与南瓜花

豆角叶子

红萦箐

在七夕节莱州人都要炸巧饼子，妈妈说由于小时候家庭条件比较困难，经常连饭都吃不饱，所以并不像现在这样可以随意吃巧饽饽。在妈妈的记忆中，有时候一串巧饽饽能吃到过年。

“记得小时候每到七夕节，恁囔囔就会做一些巧饼自，给俺兄弟姐妹几个分一下，每个人分十个、八个巧饼子，穿成一串吊起来，挂在墙上风干。一个能吃上好几天，含在嘴里都不舍得往下咽，虽然有时候硬得咬不动，但还是舍不得吃，就这么慢慢吃，能一直吃到过年。”