文章導讀

對於蘋果這個水果，我們是在熟悉不過了，老話說：“每日一個果，醫生不找我”。就是說常喫蘋果的好處。蘋果喫起酸甜可口，美味多汁，適合任何人喫，尤其是老人和小孩多喫更有好處。蘋果含有豐富的糖、蛋白質、維生素、和微量元素等，中藥理論認爲，蘋果具有補血、保護心臟、美白皮膚、幫助睡眠和治療便祕。在一般情況下，我們喫蘋果都是買來之後，直接生喫了，其實蘋果也可以煮熟喫的，現在就說說蘋果煮熟喫有哪些好處？

好處1

營養作用發揮更完善。蘋果加熱以後，其中膳食纖維和果膠 得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更加完善。

好處2

減少腸胃道刺激。煮蘋果更適合特殊人羣，臥病在牀，口腔牙齒不健全或腸胃功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對腸胃道的刺激，使得囁入更順暢。

好處3

降低膽固醇。蘋果可以和豬肉一起搭配煮着喫呢，這樣既可以增加營養，又可以仰制膽固醇升高，因爲蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。而且蘋果可以消除豬肉的獨特異味

好處4

防治內熱。喫煮蘋果可以防治嘴脣生熱瘡，牙齦發炎，舌頭裂等內現象。

其方法是: 將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內煮，待水開後，將蘋果取出，連皮喫下。每天一次，每次一個，連喫7-10個可愈。此法還有潤腸通便的功效。經患者多次實驗，見效很快。

好處5

治療腹瀉。蘋果中富含着果膠，是一種能溶於水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。其實果膠還具有降低血漿膽固醇水平，刺激腸內益生菌羣的生長、消炎和刺激免疫機能。

好處6

防治大脖子病。熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

好處7

抗氧化作用強。據研究發現蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、仰制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能仰制血漿膽固醇升高。