摘要：喫野火燒和牛前。喫野火燒和牛後。

自開業來，廣大喫貨朋友們慕名而來，帶着自己挑剔的味蕾，準備見識一下墨爾本M9+最高級別的和牛。

哪知咬下第一口，就馬上淪陷。進門期待並犀利的眼神，立刻都溫柔似水起來。這，就是面對真愛的眼神吧！

喫野火燒和牛前

喫野火燒和牛後

今天開始野火燒有肉無酒的痛苦時代就此終結！

野火燒開啓營業至凌晨的超長待機模式

併爲“無酒不歡”者送來超級福利！

酒水放肆喝！

雪花啤酒買二送一

紅酒和白葡萄酒買一送一（限定種類）

活動時間:5月10日-5月19日

帶上三五好友

讓我們今晚把酒言歡

大口吃肉，大碗喝酒！

有了酒，有了朋友，有了故事，接下來就是點肉時間！野火燒的5種頂級和牛，任君挑選！

野火燒全部採用澳洲本地純種神戶和牛，擁有澳大利亞和牛最高等級M9+。高水平的肌肉脂肪含量與完美的大理石花紋，造就了其“國寶級”的珍貴性。

和牛生長於土地肥沃的Strathbogie地區，對飼料和品質嚴格控制，使其成爲世界公認品質最優秀的優種和牛。

這個和牛屬於“標杆性”領軍牛！來自澳大利亞最好的100%純血的和牛，有着BMS9+之高的等級！

老闆對和牛的要求有多高？

有瑕疵的不行！

切的厚度不達標不行！

冰凍保存更是絕對的不行！

肉品每日新鮮供應，拒絕速凍。鮮肉手切，現點現賣，保證最佳口感。對頂級的食材，我們都是抱着敬畏之心，認真對待的！

小心翼翼的放在烤爐上，隨着溫度的上升，顏色逐漸變深，血水慢慢被逼出，看到豐富的油脂漸漸冒泡時，爲它翻個身，你便能看到烤熟的一面，微焦的邊緣和半熟的中心，色澤誘人！

入口即可感受柔軟度接近黃油質地的水平，擁有獨特的嫩滑、多汁、入口即化的絕妙口感！

趁着香甜的汁水還附在肉的表面，配上我們的獨家祕製辣椒粉。

一口咬下，味覺爆炸！不禁發出“此物只應天上有”的感嘆~

牛肩胛骨後面的一塊肉，紋理形似牡蠣，油花密佈。質地鮮嫩多汁,口感油潤有韌勁，非常適合煎烤！

它神奇的地方就在於不用放一點點黃油，但喫起來卻有淡淡的鮮奶油味道。油脂在恆溫下迅速融化，發出誘人的“滋滋”聲。經過炙烤的牡蠣肉汁水爆炸！這種舌尖頂級料理，是真的讓人每口都充滿驚喜啊！

牛的肩頸部，肉肥瘦交錯，比例均勻，有好看的雪花紋，質地如黃油般細膩。

如果你也迷戀韓劇中烤肉的美味，選擇和牛上腦肉準沒錯！看着油花噗呲噗呲的跳躍着，口水忍不住蠢蠢欲動！

厚切橫膈膜肌肉，起到保護心臟的作用。此肉及其珍貴，每頭牛隻可獲取1公斤！

所有的護心肉都是在上桌之前醃製，所以十分考驗廚師的調味能力和肉片厚度，確保充分入味。在享受完其他未醃製的和牛肉後，給你的味蕾最後一擊，完美收場！

一份上好的護心肉若要品嚐它最好的口感，烤7成熟爲宜。最大程度的保留了肉質的鮮嫩，還混合着焦香，大快朵頤，再蘸些野火燒的祕製蘸料，喫到嘴裏就是滿滿的幸福感！

BMS9的和牛粒，是野火燒可愛的小傢伙了。

精選和牛優質部位，專業精切成小塊狀，雪花花紋肉如脂膏般細密油潤且分佈均勻，紅白相間，晶瑩剔透。

在蘸料裏隨意翻滾，一口一個，享受入口即化的奇妙口感！

看饞了嗎？感受到10000點的肉慾暴擊了嗎？

想喫人均只需$50的超高性價比和牛嗎？

想要一邊喝酒一邊和好友暢聊人生嗎？

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野火燒的和牛盛宴等你來！

野火燒

地址：Level 1, 139 Little Bourke Street, Melbourne，VIC 3000

電話：(03)96637616