菲律宾炸蛋(Kwek-Kwek)

就是把蛋裹一层面煳后丢下去炸成一串，还可以沾酱吃。

北非/以色列：混合蛋、茄汁烤蛋(Shakshuka)

将鸡蛋放入包含了番茄、洋葱、辣椒还有多种香料的红酱中煮熟。

英国：苏格兰蛋Scotch egg

虽然叫苏格兰蛋，但全英国也都很流行，这是用肉肠包住煮熟的鸡蛋，在外面沾面粉下去炸的食物。

日本：玉子烧

做起来相当容易，只要把搅匀蛋汁淋在铁板上，等熟了后捲起来就可以了。

中国：皮蛋

嗯，这个大家都很熟了吧？对了，皮蛋的英文叫做Century Egg，因为外国人刚接触皮蛋时，认为一定放了很长时间才能让蛋变黑，所以叫它「百年蛋」。

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