在美国东部深处，存在着一种生态泛滥的物种，这类物种在中国却已经极为稀少，它们给美国的生态环境造成了很大的毁灭和破坏，导致了当地的生态系统的失衡，这种生物就是中国的美味佳肴——牛蛙。牛蛙作为一种实用性蛙类，这种蛙体积很大。繁衍速度极其快，所过之处几乎什么都吃，可以用“寸草不生”来形容。

牛蛙正在吞吃一直鼹鼠

牛蛙在东方是一道美味的食材，是很多男人梦寐以求壮阳的神菜，然而经过几多变迁，如今牛蛙的数量已经越来越少，可以提供的食材大多是人工养殖的牛蛙，野生的极为稀少。

男子展示自己捕捉到的巨型牛蛙

牛蛙的胃口十分巨大，往往能够吞吃比自己体积大数倍的生物，而且贪婪是牛蛙的本质。牛蛙是一种独居的水栖蛙，因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，也是北美最大的蛙类。

牛蛙生长快，肉质细嫩，味鲜美，是低脂肪高蛋白的高级营养食品；蛙皮可制作高级皮革，其草皮薄、柔软、坚韧，是制造上等钱包的材料，皮带、领带、皮鞋、乐器、外科手术线的优良原料，蛙内脏可以药用，蛙油可制作高级润滑油。

牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。

牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点，是名贵食品。

牛蛙原产于美国东部数州，1959年从古巴、日本引进我国内陆。目前我国主要靠养殖生产，全国各地均产，主要集中于湖南、江西、新疆、四川、湖北等地。

牛蛙是两栖类生物的天敌。原产于美国东部数州，後被引进西部各州和其他国家。牛蛙体绿或棕色，腹部白色至淡黄色，四肢有黑色条纹。

以上图片均来自于网络