這樣陳列凍品，銷量提升70%！

在終端市場，我們的凍品怎樣能夠取得好的銷售成績呢。我們知道，冷凍冷藏食品由於其貯藏條件的特殊性，那麼在終端陳列時也具有較大的侷限性，冷凍冷藏產品陳列的好壞，直接關係到商品的動銷。

冷凍冷藏產品終端陳列的重要性

終端零售店是各個速凍品牌的戰場，是銷售通路的下游出口，是市場佔有率的基本單位，是與消費者直接接觸的地方。冷凍冷藏產品陳列的好壞直接決定着門店銷售的多少。終端客戶通過廠家或者經銷商訂貨，在店中陳列出來，使消費者能夠直觀的看到產品，好的陳列可以激發消費者購買慾望，從而產生動銷。

據統計，75%以上的消費者在飲料和食品類的購買關係屬於衝動型購買，而影響消費者衝動型購買最重要的就是商品的陳列。完美的陳列可以在2秒內吸引消費者注意力，同時使消費者產生興趣，從而引起消費者購買慾望，最終產生消費行爲。而我們所有的商品陳列，唯一的目的就是把商品賣掉，那麼我們要通過品類，陳列空間，陳列面，陳列高度，陳列位置這幾點來讓消費者方便看到，方便挑選，方便取到。

冷凍冷藏產品不同其他商品，首先它必須貯藏在冷藏冷凍櫃中，這就給陳列增加了難度。

如何利用商品陳列獲得動銷

首先要獲得有利的陳列位置，增加陳列面。其次要全品項植入商品使排面最大化，在銷售過程中要及時補貨並維護陳列面和陳列空間，還要利用活動海報來吸引消費者，使其產生購買慾望。

冷凍冷藏產品陳列原則

1、根據冷凍冷藏商品的存放溫度按要求擺放，應注意不同陳列櫃不同的使用溫度，特別要注意冷藏食品不可存放在冷凍櫃內，以免冰凍使包裝損壞，導致質變；同樣冷凍食品也不能存放在冷藏櫃內，不然會使凍品溶化，變質。

2、冷凍冷藏商品陳列必須遵守先進先出，防止日期時間長，這裏要注意的是酸奶類商品由於其保質期較短，因此要特別注意。同時要特別注意同一批貨的生產日期是否相同。

3、冷凍冷藏商品陳列時，商品正面儘量面向顧客，在沒有促銷員介紹的情況下，讓商品自己引起顧客的注意是十分困難的事。因此在陳列碼貨時要注意商品包裝的正面，品牌要朝向顧客，從而吸引顧客的目光，爲下一步的購買行爲創造條件。

4、冷凍冷藏陳列必須要有價籤，一般來說，價格牌置於所對應的商品左下角。這樣就是給予商品的陳列面積，也使顧客更方便尋找商品的價格。

5、冷凍冷藏商品要平行碼放，分類垂直陳列對於冷藏、冷凍商品的陳列，必須將分類屬性相同的商品垂直集中陳列。在細分時，不應教條地依此原則，如速凍餃子、元宵等可依口味區分。儘量以品牌來區分陳列，才能滿足消費者對品牌的認同，符合顧客消費習慣。

6、冷凍冷藏商品陳列要豐滿、要有量感空缺、量少會讓顧客感覺缺貨，無可挑選及無法滿足顧客需求。

7、陳列冷藏商品儘量採用隔板，隔板不僅可以起到分隔品項、定位面積的作用，而且可以使貨物碼放整齊，防止竄味。

8、陳列需遵循 A、B、C 商品管理，臥櫃冷凍食品陳列時除了分類碼放，更重要的是將 A 類商品大量碼放，B 類商品適量碼放，C 類商品少量碼放，因爲 A 類商品是銷售額的最大來源。立櫃冷藏食品陳列時除了分類碼放，必須注意上、中、下層陳列的原則：在上層所碼放的商品應是新進品項、展示品項、輕小品項；中層碼放商品應是高利潤品項；下層碼放商品應是暢銷品項，重大的品項。