中國白酒市場,大半江山歸了濃香,在濃香型白酒的江湖,五糧液是名符其實的老大。

2017年3月上任的李曙光帶領五糧液走過了近兩年時光,五糧液的營收節節高升,濃香帝國王者地位不可動搖,甚至對標茅臺喊出了2019年衝刺千億目標!消費者對五糧液的信賴正是其底氣所在。

李曙光時代的五糧液,如何贏取消費者信賴?

上有茅臺需奮起直追,下有洋河、瀘州老窖步步緊逼,瞬息萬變的市場,消費者的心如同天上的雲,說變就變,五糧液爲何就能得到廣大消費者一直以來不變的信賴?

“今天的消費者已經發生了很大變化。消費者對於產品品質的要求,品牌的要求,審美的要求,跟以往都明顯不一樣。行業在這種環境下必須創新,尤其是做好消費者價值的創新,要給消費者提供更好的產品和服務,以及更好的體驗。”李曙光在2018中國國際酒業博覽會上說的這句話給出了答案。

李曙光時代的五糧液,如何贏取消費者信賴?

用新品和升級帶給消費者更好的產品

12月18日舉行的“1218共商共建共享”大會是五糧液新一年度的戰略大會。

2017年,李曙光在五糧液“1218共商共建共享”大會上說:“五糧液集團在管理上要以產品的品質提升爲根本,打造生產力,確保公司生產的每一瓶酒都是高質量、高水平,都是讓消費者放心和喜愛的產品”。

2017年5月,五糧液首個互聯網定製產品“密鑑”亮相電商平臺酒仙網。由藝術大師許燎源設計包裝,採用五糧液普五級優質基酒調配而成的“密鑑”在沿襲五糧液濃香型白酒風味特徵的基礎上,更契合新時期尤其更年輕、更個性化飲酒人羣的審美與口感需求。

李曙光時代的五糧液,如何贏取消費者信賴?

2017年6月,五糧液針對高端婚慶市場需求,以提供差異化的服務體驗爲切入點,與世界知名水晶製造商合作,推出了糅合施華洛世奇元素的璀璨系列“緣定晶生”。無論酒質還是外觀設計都符合目標消費羣體的調性。

2018年8月,“火爆”和“百家宴”兩款新品一同在重慶亮相。火爆”小酒應對“喝少點,喝好點”的時代需求,不僅外觀設計年輕化,酒體也是通過3000例口感盲測,研製出的精釀小酒。“百家宴”代表了中華“家宴”文化的莊重和溫情,價位瞄準中端市場,主打普通老百姓家宴用酒。

2018年11月,五糧液宣佈其核心大單品普五(52%vol經典水晶裝)將於2019年第二季度停產,升級版普五預計於2019年6月前擇機上市。

李曙光時代的五糧液,如何贏取消費者信賴?

升級版的五糧液在包裝、酒體、價格方面與此前的2017版新品五糧液相比有全面提升。在包裝方面,將延續當前的亞克力外盒,但變動會比較大,將採用更環保、可循環使用的環保材料;酒體方面,將全面提升產品品質,升級版五糧液的酒體質量將很可能高於目前零售價爲1399元的交杯牌五糧液。其上市後,將全面採用掃碼積分系統,實施精細化、數字化的管理。

據李曙光透露,五糧液已經把100多個系列產品精簡到40多個,對第七代核心產品進行適當的改進和升級。

2019年,五糧液還將升級兩大新動能。

1. 堅定不移地高端化新動能,在一線城市建設線下品牌高端體驗館,打造終端俱樂部、消費者俱樂部,與核心消費者構建無縫連接。

2. 堅定不移構建數字化新動能,企業行爲的可視化、企業決策的數據化、資源投入的精準化、客戶體驗的個性化,讓模式迭代更爲迅速,經營管理更爲科學。

無論是推出新品還是對產品升級,五糧液都是在研究消費者需求的基礎上,在產品層面吸引目標消費羣體,以品質形成火力,用一個系列組成“戰鬥小組”,用不同系列不同價位組成“集團軍”,用明星產品組成“尖兵”,攻下的陣地就叫“消費者信賴”。

李曙光時代的五糧液,如何贏取消費者信賴?

用數字化的線下門店提供更好的服務和體驗

在消費主權時代,只有產品還不夠,如何用更好的服務和體驗取得消費者信賴,走進消費者心裏,是酒企們共同面對的課題。

2017年6月2日,到崗72天的李曙光宣佈將推進“百城千縣萬店”工程,實現五糧液向終端營銷的轉型,在上百個大中城市、上千個重點縣區建設上萬家核心銷售終端,包括依託專賣店、旗艦店和社會有影響力的銷售終端。其目的就是升級消費者的服務和體驗。

五糧液百城千縣萬店工程:

“萬店”主要由兩部分終端組成,一部分是按照公司“百城千縣萬店”工程標準和要求優化升級的五糧液專賣店,另一部分是按“百城千縣萬店”工程標準篩選而出的部分社會化終端。

“百城千縣萬店”工程要建立基於消費者、經銷商、銷售人員、終端門店的大數據信息管理系統,從而實現三方面功能:

第一,通過終端大數據管理系統,實現對營銷過程的精細化管理;

第二,通過對終端銷售數據的持續採集和累積,最終形成市場的終端數據庫,爲公司決策層的營銷調度、決策提供數據支撐;

第三,通過對線上線下消費者數據的收集和運用,強化對消費者的偏好和行爲研究,從而更好地滿足消費者需求。

爲了更好的瞭解消費者,“百城千縣萬店”工程是五糧液推進數字化轉型的重點項目。

五糧液在“萬店”建設過程中高標準導入大數據應用,通過建立基於消費者、經銷商、銷售人員、終端門店的大數據信息管理系統。這樣的數字化門店被稱爲五糧e店。

李曙光時代的五糧液,如何贏取消費者信賴?

去年12月,“百城千縣萬店”工程中的首批五糧e店在全國六座城市同步啓動,被業界認爲是五糧液佈局基於大數據運用,優化渠道體系大數據轉型升級和推進實體經濟與互聯網、大數據深度融合的創新之舉。

李曙光自進入五糧液以來,一直在強化佈局數字化工程。

今年4月26日,五糧液集團與IBM公司在四川宜賓召開五糧液數字化轉型項目啓動大會,正式宣佈五糧液集團的數字化轉型戰略全面啓動,首批啓動了數字化轉型及IT規劃、PMO及敏捷資源中心、百城千縣萬店落地等3個項目。

有業內人士認爲,李曙光對於數字化轉型的重視在於“五糧液通過對消費者數據進行精準分析和精準畫像,系統自動記錄用戶消費習慣、偏好、時間段和頻次等數據,從而在不同場景推薦適合的服務,實現實體商業、人和場景的精準匹配,以實現精準營銷”。

李曙光時代的五糧液,如何贏取消費者信賴?

今年,李曙光在五糧液“1218共商共建共享”大會上,將“廠家從提供產品向提供服務和體驗轉變”定位爲了五糧液的轉變機遇之一。

“我們在市場上有多少核心消費者?我們的品牌和消費者互動的頻次怎麼樣?我們的產品體驗怎麼樣?我們的品牌在消費者那裏形成了什麼樣的口碑?從這些角度出發,纔是消費者價值創新的根本。”五糧液副總經理朱忠玉說。

李曙光時代的五糧液,如何贏取消費者信賴?

五糧液在推進“百城千縣萬店”工程時,推出了“酒王俱樂部”,通過針對終端商和消費者進行會員品牌和增值服務,例如銷售人員更專業更貼心的服務,開展品鑑會、粉絲活動等,以掌控核心消費者。

數字化的“百城千縣萬店”就是五糧液“向提供服務和體驗轉變”的法寶。

李曙光表示,2019年,五糧液將推進打造終端俱樂部、消費者俱樂部,實現服務與消費者無縫連接。

近兩年,李曙光帶領五糧液一路前行,消費者對於五糧液的信賴和支持是其超越同行的基礎,也是其追趕茅臺的風帆!爲了留住消費者,擁有更多消費者,五糧液不斷創新,從產品到服務和體驗,全方位拉近與消費者的距離。作爲白酒行業的兩大標杆企業之一,李曙光的戰略佈局無疑爲五糧液衝擊千億時代提供了充沛動力!

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