西安人都知道乾縣的豆腐腦很好喫，開車快一個小時就能到，週末可以帶家人去溜溜，老人小孩都愛喫豆腐腦。

乾縣汽車站附近的豆腐腦店比較多，找了一家名氣大，看着人多的苟八豆腐腦試試。

豆腐腦兩元一碗

西安街邊賣豆腐腦的一般是河南人，我從小就喜歡喫豆腐腦，原來家屬院裏有個賣豆腐的，早上也賣豆腐腦，那一勺鹹湯配豆腐腦真的絕搭。

乾縣豆腐腦裏面有香醋、醬油、辣椒、蒜姜，喫起來雖然也是鹹口，但偏酸辣，裏面沒有榨菜和黃豆，也不放香菜，就是喫的豆腐腦。

做好豆腐腦的地方，必定這邊水好，香嫩彈滑，2元一碗，大人能一次喫好幾碗。

他們說這邊豆腐腦要劃成小塊喫。

除了豆腐腦，這家店還有烙的餅和菜盒。

小菜是5元隨意拿，有5種菜，還有當地的辣椒醬。

我拿的不算多，各樣都來點，西安這一盤子咋不得10元了。

他們家醬做的好喫，裏面有蓮菜，喫起來有顆粒感，外帶的話10元一瓶，能放一週，我買了兩瓶拿回家，喫過的人都說不錯，比較特色，裏面放時蔬了，不是純辣椒做的。

這是當地的餷酥，裏面是糖芯，比較像糖糕吧。

這是一頓四人餐，花費才十幾元，喫的好，喫的飽，大家可以來試試陝西的豆腐腦。