摘要：煮好的猪蹄趁热撕块，热锅入油，入西红柿翻炒至出汤汁，加番茄酱、糖、盐调味，入蹄块一起翻炒，将猪蹄和柿子放入砂锅中，开中火继续焖煮20分钟，撒少许葱花即可。：大米提前泡发，胡萝卜切丁，木耳、香菇泡发切碎，猪肉加葱姜搅成肉馅，加盐、麻油、生抽、老抽、耗油搅匀。

母亲节

做一道菜，送给最爱的妈妈

大米加红豆，是对您火热的爱与思念

蔬果配白肉，是对您五彩的祝福与感谢

番茄蹄花煲

MOTHER`S DAY

原料

：猪蹄、番茄、葱、姜、八角、白酒。

做法

：猪蹄洗净，用开水汆烫两次，葱姜切片，西红柿切块。猪蹄入砂锅，加温水没过，加葱姜、白酒和八角，大火烧开去浮沫，转最小火炖煮，八成烂时加适量盐，继续焖炖直至软烂。煮好的猪蹄趁热撕块，热锅入油，入西红柿翻炒至出汤汁，加番茄酱、糖、盐调味，入蹄块一起翻炒，将猪蹄和柿子放入砂锅中，开中火继续焖煮20分钟，撒少许葱花即可。

素豆腐包

MOTHER`S DAY

原料

：香菇、粉丝、白菜、千张、葱。

做法

：香菇切片，粉丝提前浸泡剪短，小白菜切细条，千张剪成合适大小。千张中间铺上小白菜、粉丝、香菇，撒少许盐，糖调味，像包春卷一样卷起来，绑上一根小葱。上锅旺火蒸8-10分钟，出锅淋一些香油即可。

红豆薏米莲子粥

MOTHER`S DAY

原料

：红豆、薏米、莲子。

做法

：食材洗净倒入大碗，加清水浸泡半小时。在电炖锅中倒入适量水，放入装好食材的大碗，盖好盖子，低温档，隔水炖煮2个小时以上，豆烂粥成，盛出食用。

珍珠丸子

MOTHER`S DAY

原料

：干香菇、木耳、猪肉、胡萝卜、大米、葱姜。

做法

：大米提前泡发，胡萝卜切丁，木耳、香菇泡发切碎，猪肉加葱姜搅成肉馅，加盐、麻油、生抽、老抽、耗油搅匀。将胡萝卜丁、香菇碎、木耳碎加入肉馅搅匀，肉馅团成丸子，外面均匀沾一层泡过的大米，轻轻握一下，让米嵌进去一些。切胡萝卜片，垫在丸子下面防粘，蒸锅放足量水，大火蒸25分钟即可。

豆豉蒸鲈鱼

MOTHER`S DAY

原料

：鲈鱼、豆豉、姜、蒜、葱。

做法

：鲈鱼洗净，先把头尾切下，把鱼身切小段，连着鱼肚的地方不切断。盘底放入姜片，把鲈鱼摆入盘中，表面撒上姜丝，蒸锅放水烧开，鲈鱼隔水入锅蒸10分钟。葱姜蒜切好，另起油锅，豆豉下锅煸香，下姜蒜，加适量盐、生抽搅匀。蒸好的鱼倒掉盘中的水，撒葱花再蒸20秒，最后淋汁入盘即可。