1965年,在全国第三次人大代表会议上,发酵专家秦含章对坐在身旁的邓颖超大姐说:如果总理一定要喝酒的话,建议还是喝点汾酒吧。邓颖超问为什么,他说“汾酒纯净”。

2018年12月26日,以“荣耀同行 汾享未来”为主题的2018汾酒全球经销商大会在广州举行。在汾酒首个全球经销商大会上,“改革”成为关键词。

时隔50多年,李秋喜带领下不断改革创新的汾酒,始终不忘来路,将汾酒的“纯净”进行到底,发扬到更优。

企业改革是为了更好的发展,而发展则离不开消费者的支持。2018年,李秋喜是如何改革创新,让“最纯净”的汾酒走进消费者的心里呢?

​市场干净:全国5亿酒民的安全健康比经济增长重要若干倍

2018,李秋喜如何用“最干净”的汾酒打动消费者?

在2018年成都春季糖酒会前夕的第四届中国酒业营销趋势论坛上,汾酒集团董事长李秋喜在阐述白酒行业发展基本逻辑之时,掷地有声地说“全国5亿酒民的安全健康比经济增长重要若干倍!”

李秋喜在讲话中阐述了“固态制曲、固态发酵、固态蒸馏”的传统工艺白酒与勾调食用酒精的新工艺白酒在文化内涵、附加值、品质方面的显著差别,在所谓的“消费者主权时代”,消费者却不清楚自己购买的是否为新工艺白酒,这对消费者是非常不公平的。他进而提出了白酒行业“供给侧改革”的关键,就是要把传统工艺白酒和新工艺白酒明确区分开来,真正给消费者营造一个清清楚楚、明明白白的市场环境。

标准干净——执行史上最严产品标准,守护消费者舌尖安全

2018,李秋喜如何用“最干净”的汾酒打动消费者?

这些话不是说说而已。

上个世纪80年代初,以汾酒为基准的第一部《清香型白酒标准》出台。一直到现在,清香型的国家标准都是以汾酒标准为基础的。2010年,为了推动产品的国际化,汾酒提出制定中国白酒的国际标准。经过5年努力,于2015年颁布了中国白酒史上最严格的、中国白酒业第一个企业内控国际标准,成为中国白酒与国际接轨的行业领导者。

青花汾酒从一粒粮食的采摘检测开始,需要36道大环节和2182个标准的考验。以专属高粱种子、专属绿色基地为源头,国家级非物质文化遗产酿造技艺酿酒班组手工酿造,汾酒特级基酒万分之六的极致出品,经国家级酿酒大师团队层层把关,食品安全指标远超国际标准。

近年来,汾酒集团率一直严格执行史上最严的企业内控国际标准,守护每位消费者的舌尖安全。

酒质干净—— 看的见的品质,买的放心喝的健康

2018,李秋喜如何用“最干净”的汾酒打动消费者?

在如今日益丰富的消费习惯和差异化竞争趋势下,越来越多的消费者开始尝试更加具有个性的饮用方式,这便为传统白酒企业的创新提出了新的要求。

2018年,汾酒开展了一系列文化创新活动,加强与消费者的沟通交流。行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展将以火炬传递的方式,重新行走了汾酒全国四个代表站点——山东济南、河南郑州、陕西西安和内蒙古呼和浩特,重温汾酒万里传播之路。

每到一处,“现场酿造汾酒”的环节都是消费者最为关注的。汾酒把独特的地缸带到了现场,把蒸锅架到舞台上,汾酒大师傅们把酿酒用的原料、器具全都搬到了消费者眼前,让当地消费者“零距离”体验汾酒实境“酿造车间”,现场见证汾酒的“四最”(最干净、最卫生、最健康、最文化)特色。

让消费者亲眼看到古法酿酒,真正把生产环节变为消费者可观、可品、可参与的体验环节,

将传统民族产业的“工匠精神”用行动阐释。消费者亲眼看到清香汾酒如何酿造,亲口品尝到刚蒸出来的清香汾酒,感受到汾酒骨子里的品质,自然更加放心。

观感干净—— 让世界看到骨子里的中国

2018,李秋喜如何用“最干净”的汾酒打动消费者?

国际化,对中国白酒产业来说,一直是不遗余力,但至今似乎依旧是心有余而力不足。

对此,李秋喜认为,推广中国白酒的国际化,最紧迫的是制定中国白酒的国际化标准,目前这方面还有欠缺。“标准是走向国际市场的‘钥匙’。国际化绝不仅仅是产品的国际化,应该把它的内涵、外延等扩大,白酒国际化包含白酒历史、文化、品质、酿造技艺等的国际化。”

2018年,汾酒的国际化从未止步。打造骨子里的中国,我们经常能看到青花汾的身影。

从4月的哈佛中国论坛、中美企业家工会、巴菲特股东大会、中美投资人酒会等高品质国际交流活动,唱响“汾酒好声音”的“美国三部曲”,到5月接连走进波兰、俄罗斯,并将第20届比利时布鲁塞尔烈酒大赛引入山西;再到发挥“国际香型”的优势,在俄罗斯、加拿大建厂取得重大进展,以及与格鲁吉亚科特基酒厂签订“一带一路”友好合作姊妹酒合约,汾酒的国际化已经越来越落实到实际行动中。

​体验干净——电商服务优质,持续创新

2018,李秋喜如何用“最干净”的汾酒打动消费者?

2018年11月11日全天,天猫汾酒官方旗舰店单店订单3万余单,包裹数达4.5万,同比2017年增幅30%,增速的背后,不变的是优质的服务,双十一当天,汾酒官方旗舰店太原两仓、宜兴仓、石家庄仓四仓同时发货,截止11月11日24点,发出包裹数达3.5万,预计12日剩余包裹全部发出,相比天猫平台的标准要求提前了8天,实现了48小时内订单全部发出的目标,宜兴仓可实现江、浙、沪次日达,本地订单基本实现当日达,极大的提升了消费者的购物体验。

服务是产品竞争力的一部分,线上销售与线下销售的区别是无法面对面交流,因此服务必须做到位。几个月来,汾酒电商团队紧紧围绕服务品质,大到9.9酒水节、双十一方案的制定,小到客服接待、仓储打包,每一个环节严格把控,做到感动顾客之前先做到感动自己。

2018年10月17日,李秋喜董事长一行到北京进行电商调研时提出:电商工作起步虽晚,但工作扎实,成效明显,今后工作中汾酒电商要做好汾酒文化的传播工作;创新运营手法,学习行业先进电商的运营经验;讲好汾酒故事,要突出汾酒的工艺;把握新零售和新制造时代机遇。

2018,李秋喜如何用“最干净”的汾酒打动消费者?

李秋喜曾在公开发言中表示,名酒要有名酒的样子,要讲究“传承、创新与情怀”。

传承纯净工艺,创新与消费者的联系,一切发展以消费者健康安全为基准的名酒情怀,这些都是汾酒不断改革创新的基础。

在李秋喜看来,2017年是改革的“顶层设计期”,2018年是改革的“深入实践期”,“尽管我们取得了一些成绩,也只能说是初战告捷,改革从来只有进行时,没有完成时,改革永远在路上。”

2019年,汾酒又会给消费者带来什么新的体验呢?我们期待着。

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