摘要：”淮安蘇食肉品有限公司總經理助理郭楠說，這是企業第二次參加食博會，由於去年參展取得了很好反響，因此今年準備了更大的展位，以讓觀衆能夠更加了解企業的產品和文化。”管旭俊說，目前企業產品主要在上海的一些高端商超售賣，在天貓和京東也設有旗艦店，但在淮安的知名度還不夠高，“這次我們帶來了9款進口產品、20餘款國產產品，希望藉助食博會這一平臺讓我們更加接地氣，也希望在淮安尋找到合作伙伴，打開淮安市場。

　　這是一場一年一度的世界美食文化盛會；這是一個雲集中外知名食品企業、食品品牌的商貿平臺；這是一個老百姓零距離享受美食的歡樂派對……5月9日至12日，名企名品齊聚第二屆中國（淮安）國際食品博覽會，呈現了一場國內外美食匯聚的饕餮盛宴。

齊聚食博唱好品牌大戲

雀巢、費列羅、中糧、蒙牛、娃哈哈、五芳齋、稻香村、匯鴻、恆順、今世緣、洋河……第二屆中國（淮安）國際食品博覽會參展商名單中，一衆國內外知名食品企業的名字十分醒目。展會現場，一個個大牌同臺亮相，爲市民帶來安全、優質、新穎的產品，也爲展會注入生機與活力。據瞭解，本屆食博會參展企業達456家，比首屆增加了168家，境外企業佔比超過50%。其中，世界500強、全球百強食品企業達30家，境內百強企業達40家，此外還有日本、韓國、加拿大、英國、俄羅斯等15個境外展團參展。

走進蘇食展位，濃郁的肉香味撲鼻而來，不少觀衆正在試喫剛烤出來的香腸，“老遠就聞到香味了，趕緊來嚐嚐。”市民戴阿姨邊嘗邊誇，“一口咬下去，基本都是瘦肉，口感很筋道，真不愧是大品牌，靠譜！”淮安蘇食肉品有限公司總經理助理郭楠說，這是企業第二次參加食博會，由於去年參展取得了很好反響，因此今年準備了更大的展位，以讓觀衆能夠更加了解企業的產品和文化。“這次我們帶來了肉圓、香腸、蘇北老母雞等100多種商品，讓老百姓能夠買到更多、更好、更安全的產品。”

“剛剛直播的就是你家的牛奶吧，沒想到咱們國內也有這麼好的牌子，我年紀大了不會上網買，能賣我兩箱嗎？”在電商網紅食品館的“認養一頭牛”展位，市民陳阿姨正和企業電商運營經理王錚商量線下購買產品。王錚說，由於展位就在天貓電商直播間隔壁，參展期間，許多市民看了直播後就直奔展位購買產品，“不少叔叔阿姨都說不太會線上購物，跟我們商量想直接買了帶走。”

據介紹，創立於2016年的“認養一頭牛”始終致力於打造好牛奶從牧場直達用戶的高效理念，擁有自己的專屬牧場，並從澳洲進口荷斯坦奶牛，堅持採用全球先進的科學管理系統。“我們只有酸奶和純牛奶兩款產品，其中純牛奶只進行滅菌處理，以確保牛奶的高品質。目前來看，線上純牛奶好評很高，消費者反響非常好。”王錚驕傲地說，此次參展也是爲了更好地展示品牌，讓更多消費者認識、瞭解企業，“令人意外的是銷售異常火爆，備的貨已經快賣光了，食博會爲我們提供了一個很好的展銷平臺。”

和“認養一頭牛”同樣銷售火爆的還有“林家鋪子”。該企業負責人孟祥松說，他們準備了400箱產品不到一天就只剩下5箱，"嚇"得我們只好停止售賣，將剩餘產品留作展示。”

精準對接架起合作橋樑

對於參加展會的食品企業來說，不僅希望通過展會宣傳展示自己的產品，而且希望通過展會尋找更多合作機會，進一步拓展市場。

據瞭解，本屆食博會共邀請來自美國、英國、澳大利亞、日本、韓國等國家和港澳臺地區以及各省、市、自治區近萬名採購商參加採購，包括麥德龍、蘇寧、蘇果、大潤發、利羣、上海聯華超市等知名企業，促進參展商和採購商互動交流，推進產銷精準對接，實現合作共贏。

日清紅花籽油、葡萄籽油、純正芝麻油、芥花籽油……在日清展位，幾十款植物油產品引來衆多市民詢問。上海日清油脂有限公司技術市場部科長管旭俊介紹，隨着老百姓生活需求的升級，對食品品質的要求日益提高，“我們主要生產高品質油類產品，能夠滿足消費者對高端食品的需求。”管旭俊說，目前企業產品主要在上海的一些高端商超售賣，在天貓和京東也設有旗艦店，但在淮安的知名度還不夠高，“這次我們帶來了9款進口產品、20餘款國產產品，希望藉助食博會這一平臺讓我們更加接地氣，也希望在淮安尋找到合作伙伴，打開淮安市場。”

“洋蔥圈、一口脆、鮮蝦條都可以試喫，方便麪正在煮，一會兒就能喫了，進來品嚐一下啊。”還沒走到農心展位，就聽到工作人員的熱情介紹。企業推廣負責人顏宇霞介紹，此次企業帶來了40多個品種，包括方便麪、膨化食品、礦泉水等，“僅9號一天，30箱方便麪就銷售一空，你現在看到的都是剛調來的貨。”在顏宇霞看來，此行的最大目的就是要在淮安找到新的經銷商。她說，目前在淮安農心經銷商只有一個，遠遠不能滿足企業開拓市場的需要，“現在有合作意向的已經有幾個了，等忙完展會我們會進一步討論合作事宜，希望能找到新的合作伙伴。”

“二鍋頭以高度酒著稱，近年來，爲了迎合更多消費者的需求，我們也開始推出一些低度酒，藍瓶系列就是我們此次主推的新品。”紅星二鍋頭市場部負責人張瓊玉說，爲讓更多市民和採購商瞭解企業，二鍋頭帶來了全系列40多種產品，“我們希望在淮安找到更多的合作伙伴，進一步提高產品市場佔有率。”

舌尖上的美食實力圈粉

走進境外館的臺灣展區，展位前整齊地擺放着芒果、鳳梨、蓮霧、芭樂等，果香四溢，周圍還有其他各種充滿臺灣地域特色的美食，讓人們充分領略到“飽”島臺灣的美食風情。“去年食博會我買了很多臺灣水果，不僅新鮮，而且品質特別好，孩子非常喜歡喫。今年食博會剛開始我就趕緊來買些帶回去。不出家門就能喫到新鮮的熱帶水果，真好！”市民封女士高興地說。

無錫三鳳橋醬排骨、徐州馮天興燒雞、常州雙桂坊綠豆糕、南京桂花鴨……江蘇食品館內，一道道特色美食讓人垂涎欲滴。“淮黑十八滷的紅燒肉和黑豬肉香腸太好喫了，都是獨立包裝，我買了很多帶回家。”來自上海的劉女士是資深喫貨，“我8號就到淮安了，9號看完開幕式就開始逛食博會，幾天下來買了很多也喫了很多，都非常美味，下一屆食博會要帶老公和孩子一起來。”

“入口可以感受到酒質硬朗，單寧緊緻細密，醇厚圓潤、餘韻悠長，不錯，是款好酒！”江蘇怡亨酒莊展位前，市民汪先生一邊品嚐紅酒一邊點評道，作爲一名紅酒愛好者，他對紅酒有着獨到見解。酒莊營運總監蔣東成說，以前老百姓喜歡以是否進口來評價紅酒好壞，但隨着人們對紅酒認知的加深，越來越多的消費者能夠通過色澤、口感、香氣等辨別紅酒的好壞，“我們酒莊位於盱眙天龍山谷，是江浙地區唯一一家由國家發改委批覆的葡萄酒莊園，擁有一流的釀酒師和世界先進的釀造設備、工藝，這也是確保紅酒高品質的祕訣之一。”（孔雪 王昊）

作者：孔雪 王昊