用料

鸡胸肉 2块 姜 2片 料酒 10g 橄榄油 8g 番茄酱 30g 盐 3g 胡椒粉 2g

减脂鸡肉干的做法

锅内烧水，放入鸡胸肉，两片姜，料酒，煮到差不多熟。

鸡胸肉捞出，稍微放凉后，用手撕开鸡肉成丝状。

小贴士：尽可能撕的细一些，更入味也更易烘干。

往鸡肉丝中放入油、番茄酱、盐、胡椒粉，抓匀，腌制10分钟。

平底锅微热后，放入腌制后的鸡肉丝，平铺，小火慢烘，10分钟后翻炒一次，烘干烘香即可。

小贴士：保持最小火干烘。