“春天要多吃地瓜，地瓜一款平民美食，大家都吃得起的美食，地瓜属于碱性食物，含有优质的膳食纤维，不仅可以排毒养颜，从而达到减重瘦身的效果，还可以中和人体内过多的酸性物质，为我们的健康保驾护航。”

食材明细

主料：地瓜 500克 面粉 200克 水 240克

辅料：油 适量 咕咾汁 适量

做法步骤

地瓜洗干净，去掉外面的地瓜皮。

先切片再切条，最后切成小丁。

地瓜丁里加入面粉，搅拌一下。

再加入适量温水和成面糊状，注意不要太干，要让面糊有流动性。

平底锅里添加适量食用油，油热后，用勺子舀地瓜面糊放入锅中，小火慢煎。

至两面金黄色就可以出锅了。

装盘，再淋上咕咾汁或是自己喜欢的酱汁，当然直接吃味道也是非常好的。

小窍门

面糊不要弄得太干，太干煎好的饼会比较硬。

编辑：实习生 库朋博