摘要:我喜欢的烤面筋是要备的特别干,吃起来筋筋的,但目前大多数商家烤制的火候不够,都是软塌塌,以前我在石油大学那边常吃一家烤面筋,这一晃都10年了。撒料就是盐、孜然和辣椒粉,他家炉子的活力不够猛,烤菜吃起来没有那种焦焦的感觉。

西安的烤菜店不多,我知道的有两家,今天这家就在儿童医院附近,是个回坊人开的小店。

菜品种类有十几种,就是常见的蔬菜和一些丸子香肠类。

西安为数不多的烤菜店,开了20多年,人均15元,吃的特别撑

烤菜可以单独吃,可以加夹入麻辣烤饼吃,等候约10分钟的时间。

西安为数不多的烤菜店,开了20多年,人均15元,吃的特别撑

土豆片和面筋是最受欢迎,所有的烤菜需要在这个麻辣蘸料里走一圈。

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烤土豆夹馍最受欢迎,很多小孩路过都要吃个土豆片夹馍。

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我喜欢的烤面筋是要备的特别干,吃起来筋筋的,但目前大多数商家烤制的火候不够,都是软塌塌,以前我在石油大学那边常吃一家烤面筋,这一晃都10年了。

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撒料就是盐、孜然和辣椒粉,他家炉子的活力不够猛,烤菜吃起来没有那种焦焦的感觉。

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我看着随便拿了点菜,花费了17元,基本以素为主,荤的只要了鹌鹑蛋和鱼豆腐。

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吃的真是相当的撑,我应该少拿几串,味道还是不错滴,就是烤的不够干。

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