饮食男女探店第二趴,这回尝尝女人们颇为偏爱的西餐,而且是相对更有风味的西班牙菜。西餐对于中国人来说,更多地是男女约会的地方,所以这一期节目除了美食的口味以外,更会聊一聊关于约会的话题,比如女人喜欢的环境,男人注重的约会效果。

饮食男女日记之探店绒餐厅

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吃环境

莹莹:环境闲适安静,色调比较暗,观察一下四周,我们去的时候人不多,老外居多,有的还在拿着笔记本谈工作。但仔细看,还会觉得有点诡异,尤其是那个雕像,对,就是那个肩膀上有一双鬼手的小孩儿,透着那么神秘。在这里吃饭会非常自然的小声说话,就好像两个人沉浸在约会的气氛中。

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吃讲究

红小豆馆主:西班牙人更享受慵懒的生活方式,他们见面打招呼的习惯往往都是问下午好,这样的生活态度形成了他们对于美食比较偏执的生活态度,相对于英国、德国,西班牙绝对是美食的天堂。而且,伊比利亚半岛曾经长期被外人控制,西班牙人通过了700年的独立战争,才摆脱了阿拉伯帝国的统治,所以他们的菜品有着更多的文化融合,与欧洲其它国家相比,有着更独特的风格。

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男生菜

海鲜饭,这是西班牙菜里独树一帜的,其它西餐中很少会被涉及。据说“绒”他们家高薪挖来了一位曾在米其林餐厅担任过大厨的人才,调配出很多不同的味道。一般说西班牙海鲜饭,大家最熟悉的莫过于番茄海鲜饭和墨鱼汁海鲜饭,但是他们家统统没有。因为都没见识过,我和莹莹在完全看不懂的情况下,就尝试了一款带紫苏酱的,全称叫做“虾仁烩饭配香醋扇贝和紫苏酱”。

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西班牙海鲜饭之所以贵,除了海鲜的价格以外,非常费工费火,又会相对比较干比较硬,中国人可能会吃不过。这份则是烩饭,从外面就可以看出它的润泽,对我们来说,吃起来会更舒服。更大的亮点在于紫苏酱,这是平时海鲜饭里从未尝试过的搭配,不愧有米其林大厨改造,紫苏酱相对刺激的味道,居然把扇贝、大虾的鲜美激发到了极致,确实惊艳!

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女生菜

没想到博士中意的单品是海鲜饭,这本来也是我最喜欢的菜,米的口感软糯,和汁水的味道完美结合。390元一份也实在是不便宜,两个人吃一份刚刚好,但是得遇见一位像莹莹一样饭量小的女生才行,否则就不够啦。

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吐槽

红小豆馆主:烤乳猪本是西班牙餐里的名菜,是伊比利亚半岛的特色风味,但并不好做,因为调料搭配不当,猪肉的腥味就掩盖不住。不知道他们家是因为我们赶上了个别失误,还是手艺问题,总之乳猪烤的还是有些腥,不尽如人意。

其它菜品

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野菌海苔空气浓汤

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酸芽菜沙拉配干酪和奶油辣根酱

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芒果奶酪卷

还会再来吗?

红小豆馆主:绒的环境特别优雅,菜品也不错,但不适合聚会或者跟父母来,倒是适合约女孩,但是说实话,这顿饭实在有点小贵,不是特别中意的女孩,反正起码我是心疼钱包里的银子的。

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莹莹点评:除了海鲜饭,对其它菜品不是很满意,烤乳猪配苹果泥这道菜,猪肉本身的那种异味很重,没有去除的很干净。野菌海苔空气浓汤味道还差强人意,就是容器比较夸张,看似一小盆,实则浅浅一小层。餐厅人员说这些菜品是一位米其林餐厅的大厨特别设计的,确实和我上次来的时候不大一样,装修和菜品都有了调整,据说接下来部分菜品还会有变动。。。我应该还算博士比较中意的女孩,所以没听到他说心疼银子。。。不过我们一直认为这家餐厅,比较适合那种交往有段时间,彼此中意,舍得浪漫的恋人来。

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