原标题:这4种零食不仅好吃,而且还是癌细胞的“克星”,很多人不知道!

零食常常被人认为是一类好吃但不健康的食物,其实不尽然,有些零食既好吃又能抗癌呢!一举两得!下面我们来看看哪些零食好吃又抗癌。这4种零食不仅好吃,而且还是癌细胞的“克星”,很多人不知道!

1、核桃

滋补养身干果。核桃富含维生素E和铁、锌、铜、锰、硒、钴等微量元素,经常食用核桃仁能健脑增智,预防动脉粥样硬化和冠心病,核桃仁中所含的核桃萘醌化合物,具有良好的抗癌功能。核桃仁中含有维生素E、硒等多种抗癌物质,这些物质协同作用,能发挥出巨大的抗癌效果。

2、黑巧克力

研究证实,巧克力有多种抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。但要注意选择纯度在65%以上的黑巧克力,牛奶巧克力不仅太甜,而且抗氧化活性也很低。

3、山楂

山楂是很多人爱吃的零食,不仅有很高营养价值,还有很高的药用价值。

山楂含大量的维生素C和胡萝卜素,并富含三萜类物质,具有降血脂、防癌、抗癌的作用。另外,山楂含有牡荆素等化合物,也具有抗癌的作用。

4、酸奶

酸奶所含的益生菌,主要是乳酸菌,因能发酵糖类产生乳酸而得名。普通人肠道中有益菌和有害菌共存,并且此消彼长。如果有益菌比例减少,有害菌占据主导地位,就会出现炎症、便秘等不良反应。酸奶中的益生菌就是为了给肠道输送“新兵补给”,防止“敌人”(有害菌)反扑。

中国工程院院士魏复盛在武汉工商学院第十二期长江生态讲坛上提出,酸奶中的益生菌可阻止致癌物镉的吸收,所以食用酸奶在一定程度上可以起到抗癌的功效。

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