这几天我家菜园子粒的莴笋长势非常好，虽然剩下没几颗了，但这几颗明显要比前段时间那几颗长得更好，用手指甲轻轻一掐，很轻松的就进去了，我知道这样的莴笋正是好吃的时候，于是就毫不犹豫的把剩下的这三颗莴笋拔了下来，今天就用其中的一颗给女儿做一道好吃的下饭菜吧！莴笋炒腊肉是女儿最爱的下饭菜，不仅更鲜香，润肠道，还强身健体。

五月的莴笋最嫩最新鲜，莴笋可清热利尿，清肝明目，通乳，利五脏，通经脉，壮筋骨，口感清香鲜嫩，做汤、凉拌、热炒都非常可口，它翠绿的色泽更是亮眼。香香肠的咸香加之莴笋的鲜香，完美搭配啊，鲜美脆嫩特别下饭，做法也是非常简单。用莴笋和腊肉搭配一起炒，不仅营养全面，而且吃起来味道也不错，这道菜我隔三差我做给女儿吃，现在她都觉得自己越吃越上瘾了。它才是“维c王”，夏季要多吃，不仅营养还健康，孩子尤其要多吃。一起来看看吧！

【莴笋炒腊肉】

食材配料：

莴笋1根、腊肠半根、蒜半头、盐半勺、白糖少许、清水少量。

做法步骤：

1、莴笋去皮洗净，腊肠，蒜头备好。

2、莴笋斜刀切成片。

3、蒜头切成小片，腊肠斜刀切片。

4、烧热锅，放入少许油，下蒜末爆香，油不用多，因为本身腊肠就带有油脂，放腊肠炒至转透明微卷。

5、放莴笋片，大火翻炒差不多2分钟。

6、放盐调味，腊肠有咸味，放盐要少量，放白砂糖提鲜。

7、翻炒均匀即可出锅装盘。

8、这道小炒，炒出来出乎意料的好吃，儿子自己吃了大半盘，营养也比较全面。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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