小编发现在冬季人们好像很爱掉头发，冬天天气干燥，所以导致身体内很多水分和营养的流失。所以小编给大家引荐一道菜，它是“天然润发剂”，坚持每天吃，头发变黑，年过60岁精力好。

现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与植物性食品相媲美。木耳质地柔滑，滋味鲜美，营养丰富，可素可荤，不只为菜肴添风韵，并且能养血驻颜，延年益寿。快来尝尝做一下这道菜吧，简单易做。

花菜黑木耳炒腊肠

配料：

菜花 半颗、黑木耳 15克、广式喷鼻肠 3根、精盐 2勺、生抽 1勺、蚝油 1勺、淀粉 1勺、食油 过量

烹调方法：

1.提早将黑木耳加过量清水泡发

2.花菜切小朵用盐水浸泡10分钟，多么可以泡除农药和小虫子，再冲刷干净

3.泡发好的黑木洗干净，再加淀粉泡10分钟，用淀粉泡过的黑木耳很随便洗出沙土和杂质

4.剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，悄然搓洗几遍，控干水分

5.锅内烧开水，放少量油和盐，倒入花菜煮2分钟

6.煮过的花菜滤干水分

7.腊肠切片

8.热锅热油放入腊肠炒喷喷香

9.下黑木耳翻炒

10.下花菜炒熟

11.参与盐，生抽，蚝油炒拌平均便可出锅

烹调小贴士：

木耳是木耳科真菌状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和维生素B1等。

1、黑木耳中铁的含量极其丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤惨白，精神抖擞，并可防治缺铁性贫血。

2、黑木耳含有维生素K，能增加血液凝块，预防血栓症的产生，有防治动脉粥样硬化和冠芥蒂的传染。

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的尘埃、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的传染，它对胆结石、肾结石等外源性异物也有对比清楚的化解功用。

4、黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能加强机体免疫力，常常食用可防癌抗癌。

请问你学会这道花菜黑木耳炒腊肠了吗？