小編髮現在冬季人們好像很愛掉頭髮，冬天天氣乾燥，所以導致身體內很多水分和營養的流失。所以小編給大家引薦一道菜，它是“天然潤髮劑”，堅持每天喫，頭髮變黑，年過60歲精力好。

現代營養學家盛讚黑木耳爲“素中之葷”，其營養價值可與植物性食品相媲美。木耳質地柔滑，滋味鮮美，營養豐富，可素可葷，不只爲菜餚添風韻，並且能養血駐顏，延年益壽。快來嚐嚐做一下這道菜吧，簡單易做。

花菜黑木耳炒臘腸

配料：

菜花 半顆、黑木耳 15克、廣式噴鼻腸 3根、精鹽 2勺、生抽 1勺、蠔油 1勺、澱粉 1勺、食油 過量

烹調方法：

1.提早將黑木耳加過量清水泡發

2.花菜切小朵用鹽水浸泡10分鐘，多麼可以泡除農藥和小蟲子，再衝刷乾淨

3.泡發好的黑木洗乾淨，再加澱粉泡10分鐘，用澱粉泡過的黑木耳很隨便洗出沙土和雜質

4.剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，悄然搓洗幾遍，控幹水分

5.鍋內燒開水，放少量油和鹽，倒入花菜煮2分鐘

6.煮過的花菜濾幹水分

7.臘腸切片

8.熱鍋熱油放入臘腸炒噴噴香

9.下黑木耳翻炒

10.下花菜炒熟

11.參與鹽，生抽，蠔油炒拌平均便可出鍋

烹調小貼士：

木耳是木耳科真菌狀如耳朵，系寄生於枯木上的一種菌類，富含鐵、鈣、磷和維生素B1等。

1、黑木耳中鐵的含量極其豐富，故常喫木耳能養血駐顏，令人肌膚慘白，精神抖擻，並可防治缺鐵性貧血。

2、黑木耳含有維生素K，能增加血液凝塊，預防血栓症的產生，有防治動脈粥樣硬化和冠芥蒂的傳染。

3、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的塵埃、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的傳染，它對膽結石、腎結石等外源性異物也有對比清楚的化解功用。

4、黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能加強機體免疫力，常常食用可防癌抗癌。

請問你學會這道花菜黑木耳炒臘腸了嗎？