日常生活中，我們常會遇到許多小問題，很讓人困擾.小編爲大家收集了一些小妙招，以備不需之時。

1、喫到辣，辣到流眼淚怎麼辦？

喫辣到流眼淚的食物，喝水並不能解辣，反而會更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以緩和辣感。

2、湯太鹹了怎麼辦？

煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊再煮個幾分鐘。因爲馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，就可以了。

3、怎麼讓豆腐不易碎？

軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎。

4、削芋頭前先泡醋

削芋頭時，手部會因爲芋頭的關係而愈削愈癢，此時先將手浸泡在醋中，這樣一來，手就不癢。

5、如何去除蘋果表面的蠟？

如果喜歡連皮一起喫蘋果的話，就需要將表面的蠟去除：

1）將蘋果放進熱水（手可以接受的最高溫度即可），這時候蘋果的蠟會暈開。

2）牙膏塗抹在蘋果上當清潔劑，然後清水沖洗乾淨，即可食用。

6、讓土豆慢一點發芽

土豆的芽含有毒的生物鹼，食用會造成腹痛、頭暈。若在土豆堆裏放個蘋果，可大爲延遲發芽的時間。蘋果產生的乙烯氣體有妨礙馬鈴薯發育的功效。

此外，想讓木瓜或奇異果早點熟，也可以和蘋果放一起。另外澀柿子和蘋果放一起，一週後澀味消失了就變甜柿了。

好用的小妙招，趕緊分享給朋友們吧~