日本海苔價格連年上漲年均漲幅13%！創30年來最高

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（央視財經《環球財經連線》）日本是海苔消費第一大國，海苔可以說是日本百姓餐桌上必不可少的食材之一。近年來由於海苔產量持續下滑，日本國內的海苔價格已連續四年上漲，年平均漲幅達13%，目前已經攀升至三十年來的最高水平。

緊靠東京的千葉縣是日本四大海苔產地之一，齊藤家族在這片海域從事海苔的養殖已有100多年，齊藤高根已經是第三代養殖人。海苔養殖的週期較短，通常每年的9月開始採苗進行放養，到11月就能進行第一次收割。但是從6、7年前開始，由於海苔生長變緩，收割季節變得越來越晚，去年養殖的海苔，直到今年1月初纔開始第一次收割，這在齊藤40年的海苔養殖生涯中還是首次遇到。

日本千葉縣海苔養殖戶齊藤高根：賺不到什麼錢，也就剛好夠償還今年設備的貸款。

調查顯示，造成海苔持續減產的主要原因是氣候變暖，海水溫度升高，導致藻類作物生長減緩。另外海水中的氮、磷元素的不足，也影響了鮮海苔的品質。加之去年年初日本在海苔幼芽培育期間多次遭遇病蟲害，也進一步拖累了整體產量。近三年來，日本海苔的年均產量約爲71億張，只能滿足市場需求的84%，海苔價格連年攀升。

日本消費者：我經常領孩子去“100日元壽司店”，擔心今後壽司價格也會受到影響。

日本漁業協會海苔推广部負責人奧田勝：今年日本海苔市場的一個特徵是中低檔次的海苔價格上漲幅度特別大。

目前，供不應求導致日本的中低檔次海苔價格較去年上漲了約40%，比整體漲幅高出27%，達到了三十年以來的最高水平。業內人士預計，在全球變暖的大環境不改變的前提下，短期內日本的海苔產量難以增加，價格仍將維持高位。

海苔價格一路走高日本海苔產業鏈受衝擊

日本海苔價格的一路走高，不僅一般消費者受到影響，還給包括加工商，銷售商在內的海苔產業鏈帶來了巨大沖擊，部分廠家甚至陷入難以維持下去的困境。

中川海苔店是一家海苔採購加工的老店，通過採購海苔原料，加工成成品烤海苔和調味海苔，再批發給百貨店和超市。店長介紹說，隨着海苔荒的加劇，同行之間的採購競爭也愈演愈烈。現在根據海苔的品質級別，原材料的採購價格較幾年前上漲了一至四成。同行裏面甚至出現由於運營成本上漲，導致無法償還海苔加工設備貸款，不得不宣告破產的情況。

日本中川海苔店店長齊藤徹：海苔加工品是利潤率很薄的產品，海苔原料成本異常上漲，我們也受不了了。

由於海苔價格一路走高，不但加工生產的廠家難以運轉，從事銷售的商家也不好過。井上海苔店是一家專門銷售調味海苔，海苔壽司等產品的店鋪。目前這家店部分商品的進價漲幅最高可達50%，由於擔心將進貨成本提升的壓力轉嫁給消費者會對銷售額造成影響，井上海苔店被迫削減利潤，自己消化一部分進價上漲的負擔。而有些海苔商品雖然進價未變，但規格從1包20片減少到了16片。