Hi 我是某A👩🏻‍🍳，

是你们太久不见就会想念的小可爱。

也是一个有少女心的大胃王，

专注于实验各种稀奇古怪的料理，

😏但绝对真实靠谱！

熄了灯的房间里，

手机屏的点点光亮照射在脸上，

屏幕上的手指灵活地操作，心里却惦记：

“炸鸡烤串、花甲粉丝、小龙虾，螺蛳粉、烤肉、生蚝、炸年糕、烤鸡翅鸡心鸡胗，火锅串串香..."

深夜10点，

寂寞的嘴总是可以战胜理智。

先让我清早放个“毒”：

如你们所见，有荤有素有海鲜，

只需要准备一张锡纸，

跟着我叠叠叠就能0难度复刻成功！

不不不，我绝对不是为了躲避洗碗，

锡纸能让夜宵1小时不变凉，

还可以100%保留食物汁水。

申明： 绝不是锡纸赞助！任何锡纸都可以！

回忆一下，吃外卖最爽的是什么？

不用洗碗擦桌，盒子直接丢掉...

今天我们保留住了这份爽感，

并且，找到了一份让人心甘情愿屯肉的菜谱！

吃夜宵，也要端正态度！

“人气爆款” TOP1：海鲜小拼盘

力彑

-❶-

首先，你要备齐以下这些“料”

主食材：基围虾半斤 蛤蜊1斤

金针菇半斤 龙口粉丝半包

辅料： 姜 蒜 洋葱 辣椒 各1个

以下计量单位：

以右图中的勺子大小为准

1茶匙 = 6g 盐

今天的步骤有点简单，

我猜你一定喜欢😍

01

-处理食材-

虾去虾线，洗净；龙口粉丝泡温水，

蛤蜊加盐，滴两滴油吐沙1小时；

金针菇洗净，用手撕成条状待用。

02

-调酱汁-

- 调料比例 -

生抽2茶匙 老抽1茶匙 香油0.5茶匙

清水2茶匙 剁椒2茶匙 葱姜洋葱末各1茶匙

03

-放食材-

今天的主角：“锡纸”登场✨

取一个盘子垫底做模版，锡纸紧贴盘子固定造型。

接下来，就可以按顺序放食材了👀

金针菇打底，蛤蜊围圈，中间放粉丝，再放上大虾，撒上洋葱末，淋上准备好的酱汁。齐活！👌

✨锡纸紧紧密封好，千万不要有漏缝！

04

-下锅-

完全不用担心锡纸直接下锅，会损坏锅子。锡纸其实是金属铝压延的烫印材料，具有良好的传热功能。

但切记：锡纸，不可进微波炉。🙅

小心翼翼保持平稳挪进锅，

开中火🔥，焖它！

安安静静等10分钟⌛️

听到“呲呲”声音，就ok了！

揭盖的时候千万小心热气，所有的水分和食材的鲜味都被牢牢锁住。挂上特调酱汁，闻着就得劲了💓再配一听杯冰可乐，齐活儿了！

爱吃粉丝的记得从中间捞一筷子，浸满了汤汁的鲜味，猛地嗦一口。

啊——，夜宵就是要吃得狼狈些。

你以为这样就结束了？

拜托～夜宵一碗怎么够！

人气爆款 ：锡纸烤鸡翅

力彑

-❶-

你只要备齐以下这些“料”

食材准备

主食材：鸡翅（5只）

辅料：蒜 小葱

学三步，准备“大吃一斤”鸡翅！

01

-处理食材-

鸡翅洗净后用牙签戳戳戳，方便入味。

02

-调酱汁-

- 所需调料 -

甜面酱2茶匙 料酒2茶匙 蚝油1茶匙

生抽2茶匙 清水5茶匙 盐1茶匙

将鸡翅放在调好的酱汁中腌制半小时。

03

-下锅-

锡纸裁长条，先在锡纸上刷一层油，再包裹住鸡翅。这样肉就不会粘在锡纸上了！

中火下锅先煎7分钟，再翻面煎7分钟。

撒一把葱花，正式出锅！这排面完全不输烧烤摊，还冒着热气的时候食用口感最佳。嫩滑的肉和浓郁酱汁的加倍幸福，谁吃谁爱！

关键吃完还不用洗锅，哦！yes✌️

海鲜就装进一个容器里就行，

肉类就参照鸡翅的做法，

让锡纸紧贴肉类达到其最佳口感。

同理可适用于羊肉串、牛肉串、骨肉相连....

某A不定期的更新不知你们可还满意？

至于下次何时再见，完全取决于我想吃什么...

当然，你们如果有什么稀奇古怪的料理，

随时留言@我，爱你们❤️

≤ 我最近瘦了，谁再问体重我和谁急！≥