澄海奴仔才懂的味道

物一盘肠粉

攻略永远无法告诉你哪一家肠粉最好吃，每个澄海人心中都有他自己的那盘美味肠粉。我喜欢的，皮不能太厚，要带点韧性，淋上独特生抽，或芝麻花生酱，还可以撒点菜脯丁，以这样的方式道一声“早安”就再好不过了。

物碗大大碗的牛杂粿条

它是这座城市不可缺少的一道美味，碗大料多，汤底浓郁、牛杂新鲜、粿条细滑，豆芽爽脆，哦对，还有那不可缺少的南姜末。所谓让人欲罢不能的销魂美味，大概就是如此吧~

要加卤蛋的粿汁，粿角的

粿汁皮一煮熟,便加上卤猪肠、卤豆腐、卤蛋等搭配，再淋上一层卤汁，然后一碗香喷喷的粿汁便送到你面前。汤汁带点小粘稠，舀上一勺，将柔韧的粿皮、入味的猪肠一同送入口中，正~

水粿 ，加多菜脯粒

粿皮做成一个很cute的小碟子形状，待你要买时摊主便把菜脯丁和蒜蓉放在小锅里熬热，喜欢吃辣的你还可以要求再加上一小勺辣椒酱。润滑的粿皮与咸香的菜脯粒简直就是绝配。才吃进第一个，已迫不及待夹起第二个，一个接一个，如此美味，完全停不下来。

来去术当牛肉火锅

汤滚开了，肉可以放进去了，涮几下，就可以把牛肉夹进嘴里。再多久不见，还是初识时的细腻嫩滑。一块接一块，一盘接一盘，游人说它是传说中的销魂，我说它是乡愁里的思念。

吃卤鹅，一个澄海狮头鹅头就要几百上千块，优着点

澄海狮头鹅，卤鹅是最熟悉不过的味道，普通日子或是传统节日，总能闻到卤鹅的香味。吃一块，卤香入味，肉瘦而不柴，很是鲜甜，这种味道由小到大都没变过。

虽然现在天气冷，我还是想吃鱼生

一盘是被切得薄薄的生鱼片，一盘是五颜六色的佐料，有生白萝卜丝、杨桃片、红辣椒丝、白蒜头片、芫荽、芹菜等。把鱼片和佐料夹在一起，再淋上混着南姜茸的香油，一起送入口中，绝对是期待中的爽口鲜甜。

冬天蚝最肥，想想都想吃蚝烙

用新鲜的小颗蚝，掺入地瓜粉，之后打进鸡蛋，煎至金黄色就可上锅，再放上香菜点缀，未动筷口水就先来报到。夹上一块蘸点胡椒粉加鱼露，外层酥香，内馅滑润。

回来澄海，想吃的东西何止这些？

赶紧回来吧！

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