帝富莱黄鹂芽采自黄鹂芽树，湖南大部地区称木黄连、黄鹂芽、黄连芽，湖北地区称为木萝树、田苗树、黄儿茶，台湾地区称为鸡冠木、烂心木，云南地区称为鸡冠果、黄连树，甘肃地区称为药术，陕西地区称为药树，云南和陕西部分地区称为茶树，贵州地区称为凉茶树，四川地区称为岩拐角，云南、福建、湖北、江苏、山东等地区称为黄连茶，湖南、河南、河北等地区称为楷木，本草纲目拾遗卷七称为黄练芽，黄连芽，黄梿头等。在湖南涟源春分到清明节期间摘取其嫩芽，洗净后清水浸泡去大部苦味，用于炒、拌、烩等供食。

食材主料：帝富莱黄鹂芽150g；鸡蛋花100g；清汤、食盐、味精适量。

制作方法/步骤：

1，将帝富莱黄鹂芽洗净，用清水浸泡后待用；

2，将鸡蛋花洗净；

3，净锅内放清汤和食盐盐烧沸；

4，往锅里下帝富莱黄鹂芽和鸡蛋花烧熟起锅，再放味精即成。

特点：汤清味鲜适口。

功能：清热解毒，润肺止渴。