豆角新做法，奶香浓郁，还能拉丝，儿子隔三差五吵着要吃，快收藏！

在现在这个季节，有很多的蔬菜都开始慢慢成熟了，婆婆前段时间给我们带来了一些豆角，回到家之后，闺蜜就教给我了一个豆角的新吃法，将蛋黄酱和豆角这两种毫不相关的食物搭配在一起！

没想到做出来的东西味道还不错，而且一点违和感都没有，做好之后不仅奶香浓郁，而且这个东西还能够拉丝，儿子吃完一次以后，隔三差五都吵着让我给他做，接下来把这个东西的制作方法教给你们，如果你们也喜欢吃豆角的话，可以收藏学习一下。

做的时候首先将豆角掐头去尾洗干净，然后将两边的丝给弄掉，接着将他们给切成小段，然后准备一锅清水，在里面加入少量的盐和油，等到水煮沸之后，将豆角放进去煮五分钟，捞出来放到凉水当中，然后控干水分备用。

接着在锅里面烧油，等油热了之后，在里面加入大蒜爆香，然后将刚才弄好的豆角倒进去翻炒，接着在里面弄上一勺蛋黄酱，然后再放入少量的奶酪丝，等到炒制奶酪丝完全融化之后，在里面加入少量的盐，最后就可以将他们给盛出来了！

喜欢吃鱼子酱的话，在可以表面撒上一些鱼子酱，就这么简单，一道美味的蛋黄酱炒豆角就算是做好了，不知道你们以前的时候吃过没有呢，没有的话，赶快尝一下吧，最后要提醒大家的就是，炒豆角的时候一定要提前焯水，因为生的豆角吃了之后是会拉肚子的。