在傳統中醫理論中，自然界的四季變化和人體的五臟功能活動相互關聯對應，“夏應心而養長”，夏季養生的重點就在於養心，並注意護陽氣。

那麼，初夏時節人們在飲食、起居、運動方面都要注意哪些問題，才能健健康康地度過呢？

飲食 · 清熱潤燥 健脾養陰

立夏過後，天氣逐漸變熱，陽氣上升，肝氣漸弱，心氣漸強，在飲食方面，宜堅持“清熱潤燥、健脾養陰”的原則。

宜清淡多補水，多喫易消化、富含維生素的食物，如蔬菜、水果、粗糧等。少喫油膩辛辣及上火的發物，以免造成身體內火過盛，引發痤瘡、口腔潰瘍、便祕等。

推薦一碗靚湯

根據立夏飲食原則，爲您推薦一款苦瓜黃豆排骨湯。

苦瓜黃豆排骨湯是用黃豆、排骨、苦瓜和蜜棗做成的一款夏日湯水，湯汁鮮美，苦瓜略帶苦味，但回味清爽甘甜。湯裏主要食材之一苦瓜 , 是一種維生素 C含量很高的食物，而且能清熱解暑、減脂降糖、提高機體免疫力，再加上滋陰潤燥、益精補血的排骨，寬中下氣的黃豆，補肺潤燥的蜜棗，能夠互相補充。

苦瓜黃豆排骨湯有很好的預防壞血病的作用，同時也可以保護細胞膜，較好地防止動脈粥樣硬化，也可以很好地提高機體應激能力，對於兒童的生長發育是有好處的，並能預防缺鐵性貧血。另外，湯中含有大量蛋白質、維生素、磷酸鈣、骨膠原等物質，對老年人也特別好。

苦瓜黃豆排骨湯怎麼做？

主料：排骨 400 克，苦瓜 200 克，黃豆 50 克，蜜棗 2 顆。

步驟：

1. 黃豆清洗後浸泡 1 小時備用；苦瓜清洗乾淨，去瓜瓤和籽後切成塊狀備用。

2. 將豬排骨在開水中飛水後洗淨備用，可放一片生薑幫助去腥。

3. 將豬排骨、黃豆、蜜棗放入鍋內，加適量水先大火煮開後，再轉小火煮 60 分鐘左右，至黃豆基本軟爛。

4. 將苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黃豆湯中，煮開後轉小火煮30分鐘，加鹽調味，即可食用。

立夏時節怎麼喫水果

隨着氣溫逐漸升高 , 西瓜、哈密瓜等各種消暑瓜果陸續上市，不斷刺激着人們的感官，挑動着人們的味蕾。 那麼，立夏時節喫水果有哪些注意事項呢？

什麼水果適合自己 ? 如何喫更健康 ?

專家表示 , 喫水果首先要了解三大原則：非時不喫、物以喜爲補、適可而止。

大部分水果是涼性的。春夏之交建議在白天喫水果 , 減少陽氣的損耗。不建議在早上、睡前喫水果 , 也不建議空腹喫水果。喫水果的最佳時機是在飯後 , 如果只喫七八成飽 , 飯後立即喫水果也沒關係，如果喫太飽 , 則最好在飯後一個小時後喫。

自然界產生的水果沒有所謂好或不好 , 只有適合還是不適合。什麼水果適合自己 , 關鍵要看身體“喜歡”什麼樣的水果，最佳的選擇方式是讓水果的性質與身體互補。 例如 , 偏熱性的體質一般喜歡喫偏涼性的水果 , 有利於降火、清熱 , 讓身體感到舒適。

有一個簡單的方法可以幫你決定喫什麼水果更好。那就是，如果喫後身體感覺很舒服 , 證明該水果適合你的體質。如果喫某種水果之後 , 容易上火 , 容易脾胃不舒服、 拉肚子等 , 則表示這種水果不大適合你。

水果再好喫也要有個“度”。春夏溫度一高 , 很多人喜歡多喫清涼的水果 , 不知不覺之間就可能喫過量。喫多了涼性水果 , 容易出現拉肚子。拉肚子是身體的一種自我保護機制 , 在警告你可能是水果喫多了。如果偏熱性的水果喫多了 , 即使是喜溫的體質 , 也容易導致上火。

水果怎麼喫 ? 看你是什麼目的

生喫水果、榨汁、煮糖水、炒菜、做成水果糖葫蘆……夏天一到 , 各種水果飲品、水果小喫、水果菜譜也爭相報到。面對琳琅滿目的水果喫法 , 哪種喫法更好呢 ? 這就要看你喫水果的目的是什麼了。

如果喫水果的目的是消暑、攝入維生素 , 那麼更適合採用生喫或榨果汁的方式。清涼的水果有助消暑 , 而高溫高熱容易破壞維生素。

不是所有人都適合生喫水果 , 水果中糖分含量高 , 糖尿病人不適合生喫太多水果。有胃病、胃酸過高的人羣也不適合生喫太多水果 , 容易影響脾胃。對於這兩類特別的人羣 , 更適合煮糖水、水果炒菜的方式。經過烹煮 , 可以一定程度降低水果的涼性 , 增補熱氣 , 有助保護脾胃。而煮水後部分的糖分會流失到湯水中 ,光喫“湯渣”的糖分不會太高 , 同時也不會破壞水果的纖維素 , 糖尿病人可以適當食用。

還有一些喫法是取療效的 , 通過醃製、蒸煮的方法可以改變水果的特性。例如 ,雪梨 在煮糖水或蒸煮之後 , 滋陰效果更佳 , 適合陰虛火旺的人羣。枇杷醃製過後 , 止咳效果得到提升 , 適合需要這種療效的人羣。

飯前喫水果，一定程度以水果代替正餐 , 是很多減肥女性喜歡採用的“菜單”。這種喫水果的方法 ,對減肥有一定的作用 , 但同時會損壞身體健康 , 因此 , 不建議採用此種食法。

另外需要注意的是，選擇喫什麼水果 , 首先要看水果是否當季。農業生產技術的提高 , 產生了很多“反季節水果”, 即使在寒冷的冬天 , 也可以喫到夏天才能享受到的西瓜等水果。

然而 ,按照自然規律 , 某種水果在某一個季節多產是有一定的原因的 , 順應自然選擇食用 ,纔是正確的養生之道。例如夏天炎熱 , 有涼性的西瓜可以消暑 , 到冬天 , 涼性的西瓜喫多了就容易損耗陽氣，秋季乾燥 , 有雪梨可以滋陰 , 春天則不宜多喫。

起居 · 養心助陽 調暢情志

“春夏養陽，秋冬養陰”，立夏是夏季伊始，是養陽的好時節，宜注重心臟的調護和心情的調節。

心臟保養，重在“靜心”

夏季心陽最爲旺盛，當夏日氣溫升高後，人易煩躁不安，好發脾氣，機體的免疫功能也較爲低下。特別是老年人，由情緒波動引起心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況易增加，甚至因此而發生猝死。所以，在春夏之交要順應天氣的變化，做好自我調節，重點關注心臟保養，做好“精神養生”，靜心靜氣，如繪畫、書法、下棋、種花、釣魚等都是不錯的選擇。

氣溫逐漸升高易使人“心躁”，人們應戒怒戒躁，保持神清氣和、心情舒暢，以免傷心、傷身、傷神。平日可聽舒緩輕音樂使心氣平順，還可食用魚腥草拌萵筍、蓮子等清心藥膳。

晚睡早起，每日午休

立夏後，晝長夜短，此時因順應大自然陽盛陰虛的時節變化，晚睡早起，增加午睡，午睡可以預防心腦血管疾病的發生。

午睡以 30 分鐘左右爲佳，年齡越大，時間可長些，但不宜超過 1 個小時。或閉目養神聽音樂。睡醒後不要急於起來，再躺上 10 分鐘起牀爲宜。睡覺時不要貪涼，避免在風口處，以防感冒。

運動 · 加強鍛鍊 補充能量

夏天是晨練的好時節。中醫養生中講究“冬藏夏放”，也就是說冬季要注意營養和能量的積累，而夏季就要增強身體的新陳代謝能力。

人們需要注意的是，鍛鍊雖有利身體，但在夏季不宜運動量過大。可在清晨參加體育鍛煉，以散步、慢跑、打太極拳等爲宜，不宜做過於劇烈的運動，避免大汗淋漓，傷陰也傷陽。

由於夏季炎熱，容易出汗，帶走身體的能量，切記要及時補充消耗的能量。可自備一些降溫止渴生津的養生飲品，比如綠茶、綠豆湯、酸梅湯等。

預防 · 未病先防 重視保健

此時剛進入夏季，氣溫逐漸升高的同時，晝夜也會有溫差，雨水也開始增多，我們要“未病先防”，提高保健意識。

適時添加衣物避免感冒

晝夜溫差較大，尤其是降雨後氣溫下降更明顯，要注意適時添加衣服。晚上睡覺時，要注意保暖，避免着涼受風而患感冒。同時也應當順應夏季陽消陰長的規律，早起晚睡，但要保證睡眠時間，以保持精力充沛。

避免過量進食生冷食物

氣溫的攀升導致人們喜愛用生冷食物消暑降溫，但生冷食物進食過量會導致腹痛、腹瀉等病症。由於小兒消化系統發育尚未健全，老人臟腑機能逐漸衰退，故小孩及老人更易出現此種情況。因此，老人小孩要特別注意避免過量進食生冷食物。

來源：慢性病防控與健康

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