我的钙去哪里了？

钙是构成人体的重要组分，对保证骨骼的正常生长发育和维持骨健康起着至关重要的作用，在机体内多方面的生理活动和生物化学过程中起着重要的调节作用。钙对我们有这么重要的作用，我们也一直在补钙，为什么我还是缺钙呢？我的钙去哪里了？

钙主要在近端小肠以主动和被动形式吸收，当膳食钙摄入不足时，以主动吸收为主，但主动吸收不能完全补偿钙摄入不足。很多的原因总是影响钙到达我们身体需要的地方。那么影响钙吸收的原因有哪些呢？

影响钙的吸收的主要因素包括：食物因素、机体因素、维生素D。

1.食物因素：妨碍钙吸收的膳食因素有酒精、咖啡因、草酸、植酸等。蛋白质摄入对钙代谢平衡的利弊尚有争议，高蛋白膳食增加尿钙排出，但同时又促进肠道钙吸收。脂肪有助于膳食钙的吸收。

2.机体因素：随着年龄的增长，钙的吸收率下降；男性钙吸收率高于女性；机体缺钙或需要钙时钙吸收多；病理状态（如糖尿病）钙吸收率下降；神经紧张、忧虑、不爱运动，钙吸收差。

3.维生素D：钙主动吸收需要维生素D，维生素D缺乏或不足时，钙主动吸收下降，间接造成钙缺乏。人体钙的代谢平衡也受到维生素D、甲状旁腺素、降钙素等激素影响。

抑制钙吸收的物质

1.草酸盐与植酸盐：这些成分可与钙结合生成难于吸收的盐类, 粮食中植酸较多, 某些蔬菜(如菠菜)含草酸较多。因此在烹饪该种蔬菜的时候需要提前在沸水中潲一分钟，让草酸溶解到水中。

2.膳食纤维：膳食纤维含有多种酸性基团如糖醛酸, 在胃肠道内电离成负电性, 与金属钙离子以静电离子键或配位键结合成络合物, 从而影响钙的吸收。

3.膳食中钙磷比值：膳食中过多的磷可使钙磷化合物在肠腔中沉淀。长期摄入过多的磷可损害平衡机制, 改变钙代谢, 引起低钙血症和继发性甲状腺功能亢进。

4.其它：过量饮酒，碱性过高的饮食，某些治疗药物的影响。

亲们现在找到了你钙去哪里了吗？找到了就去把它找回来。钙是构成人体的重要组分，对保证骨骼的正常生长发育和维持骨健康起着至关重要的作用，在机体内多方面的生理活动和生物化学过程中起着重要的调节作用。钙对我们有这么重要的作用，我们也一直在补钙，为什么我还是缺钙呢？我的钙去哪里了？

钙主要在近端小肠以主动和被动形式吸收，当膳食钙摄入不足时，以主动吸收为主，但主动吸收不能完全补偿钙摄入不足。很多的原因总是影响钙到达我们身体需要的地方。那么影响钙吸收的原因有哪些呢？

影响钙的吸收的主要因素包括：食物因素、机体因素、维生素D。

1.食物因素：妨碍钙吸收的膳食因素有酒精、咖啡因、草酸、植酸等。蛋白质摄入对钙代谢平衡的利弊尚有争议，高蛋白膳食增加尿钙排出，但同时又促进肠道钙吸收。脂肪有助于膳食钙的吸收。

2.机体因素：随着年龄的增长，钙的吸收率下降；男性钙吸收率高于女性；机体缺钙或需要钙时钙吸收多；病理状态（如糖尿病）钙吸收率下降；神经紧张、忧虑、不爱运动，钙吸收差。

3.维生素D：钙主动吸收需要维生素D，维生素D缺乏或不足时，钙主动吸收下降，间接造成钙缺乏。人体钙的代谢平衡也受到维生素D、甲状旁腺素、降钙素等激素影响。

抑制钙吸收的物质

1.草酸盐与植酸盐：这些成分可与钙结合生成难于吸收的盐类, 粮食中植酸较多, 某些蔬菜(如菠菜)含草酸较多。因此在烹饪该种蔬菜的时候需要提前在沸水中潲一分钟，让草酸溶解到水中。

2.膳食纤维：膳食纤维含有多种酸性基团如糖醛酸, 在胃肠道内电离成负电性, 与金属钙离子以静电离子键或配位键结合成络合物, 从而影响钙的吸收。

3.膳食中钙磷比值：膳食中过多的磷可使钙磷化合物在肠腔中沉淀。长期摄入过多的磷可损害平衡机制, 改变钙代谢, 引起低钙血症和继发性甲状腺功能亢进。

4.其它：过量饮酒，碱性过高的饮食，某些治疗药物的影响。

亲们现在找到了你钙去哪里了吗？找到了就去把它找回来。

查看原文 >>