對於很多人來說,泡麪(即食麪)是日本最好的發明之一。泡麪爲食品界帶來變革,在日本的便利商店以至全世界市場都佔有重要位置。它們有着不同款式、口味、大小,也可能是最容易料理的食物之一。相信沒有人不曾喫過泡麪。它便宜、美味又方便,也是日本人常喫的宵夜或正餐。大叔下廚房總結以下是6個有趣的事實,讓你更瞭解這款在日本的人氣美食!

1.便宜又飽腹

你知道泡麪是全球大學生中的人氣食物嗎?只因爲它很便宜。因爲泡麪價格便宜又容易填飽肚子,讓想省錢的人十分喜愛。現在我們來認真研究一下吧!如果你每天只喫泡麪的話,一年只需要花約150美元就可以了!

在美國,一包泡麪只需要15分美元。無論在日本、美國、歐洲,大家都要花上不少錢在喫的部分,而有一些人正因爲花費太多所以沒有辦法存款。試想,當你是一個需要還學貸的學生,便宜的泡麪能夠幫助你多少?在日本,你可以找到各種不同的泡麪,從杯麪到大包裝的泡麪,有各種不同的口味,讓你可以天天換款式的同時也能一邊省錢!

2.監獄食品

在美國,由於泡麪相當便宜,因此常成爲監獄的伙食。在紐約有名的賴克斯島監獄,就以囚犯愛喫泡麪以及其高需求而聞名。跟獄中那淡而無味的食物相比,泡麪是一種有着調味粉和非素食的口味,使得它非常受歡迎。

3.太空食品

你有沒有想過太空人在外太空時喫什麼呢?他們沒有多少時間煮東西喫,當然也沒有豪華的美食,而且沒有充足的廚具和廚房設備去進行不同料理。所以,擁有泡麪專利的日清就製作了供太空人食用的真空版迷你拉麪,放在發現號飛船上面,供日本的太空人野口素一品嚐。雖然可作爲太空食品,但即使不是太空人,泡麪在地球上還是受到很多人歡迎,特別是礦工等職業。

4.可以解決食品危機

有推測指出世界人口將會在本世紀末達到100億,而這會導致資源不足以及貧窮人口上升,進而令未來有大型食物危機出現,影響高達10億人。而泡麪等食物正好可以作爲解決未來的食物危機。在風災和地震等災害中,泡麪可以作爲救急品之一,由政府和慈善機構送到受影響地區,因爲它們製造成本低又易於分發。

事實上,日本在二戰後曾一度成爲一個百廢待興的國家,而這使得安藤百福(後來的日清創辦人)想出這種可以快速又便宜地製作的即食品,所以泡麪在解決食品危機上可說是擔當重要的角色。

5.挫敗的開始

你可知道泡麪這一款受到大衆喜愛的美食在最初並不受歡迎嗎?當安藤先生在日本發表泡麪時,那時沒有人願意購買,最初日清還曾鉅額虧損。直至數年後有了杯麪,使得這些快速食品銷量上升,安藤先生也成爲了創新食物的代表人物!在橫濱甚至有一個杯麪博物館讓你可以瞭解一下杯麪的歷史,還有其誕生的過程!按此網站(限日語與英語)可瞭解更多。

6.受到爭議

然而,大受歡迎又便宜的泡麪也受到很多人的責難,指其不健康和導致腸道潰瘍及其他健康問題!而爲了回應這些指控,安藤先生放棄了豪華生活,只靠喫自家商品生活,以證明這些指控沒有根據。

時至今日,我們還是可以在網絡上找到類似的指控,有些人更會展開反對行動。另外有謠言說泡麪中有鉛或蠟,使得印度等國家曾禁止發售泡麪好一段時間,影響着食品工廠中上千名員工,改爲製作更健康和便宜的食物。

近年日清也有推出很多低鈉、高蛋白、無油、無添加物的食品,有很多泡麪都贏得消費者的信賴。有多少事實讓你感到喫驚?多少你是已經知道的呢?你喜歡喫泡麪嗎?又對泡麪有什麼想法呢?

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