现在很多的地方和网上都宣传坚果类的好吃，尤其是补脑这点，深得父母心。毕竟小孩聪明伶俐是父母的期盼。最近，先生我看到一条信息，说小孩误吃杏仁而中毒。那么，杏仁有毒？

根据药理学发现，杏仁真的有毒，但含量微。杏仁会导致人中毒的成分是苦杏仁甙。这种物质进入肠道后被分解，产生氢氰酸，氢氰酸能与细胞色素氧化酶中的三价铁结合，会阻断细胞氧化呼吸链，导致缺氧，轻则引起头痛，恶心、呕吐，重则昏迷或死亡。

根据化学物质毒性数据库查阅得知，相对于60KG的成人，数十克杏仁中的氢氰酸即可致命。不过，这是在杏仁没经加工过的情况下来计算的，一般加工后，含毒量会减少很多。

但是即便这样，我们很多时候不能相信加工，成人吃加工过的杏仁少量可以，但是小孩一定要注意，婴儿更多不能吃，预防中毒出意外。大家不要以为杏仁干果几十块一斤就以为是好东西，随便给小孩吃哦！

你以前知道杏仁含毒的事情吗？

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