被确诊癌症的时候，很多人认为自己运气不好，也埋怨老天不公平，但是如果认真分析，我们就能发现，罹患癌症，其实并非偶然，平时不注意保持健康的生活习惯，随着时间的推移，罹患癌症的风险就会大大提高，所以，想要长寿，首先要管住嘴。

第一，霉变的食物，最好拒绝，看得见的霉变，看不见的却是一种叫黄曲霉素的物质，黄曲霉素是医学界公认的致癌物，最容易霉变的食物，是小麦，大米，绿豆，红豆，玉米等等，所以发现这些食物霉变了，别再认为洗洗就没事了，吝啬的话以后花的钱更多。

第二，过夜的食物，无论是烹饪过的蔬菜还是肉，无论是煲的汤还是剩下的凉菜，别以为套个保鲜膜就能保证食物的新鲜，没那么简单，放置的时间越久，产生的硝酸盐越高，致癌性当然越强。

第三，油炸的食物，总喜欢吃油炸食物，却不知道，很多黑心小贩经常使用地沟油不说，即便不用地沟油，油也是反复使用过的，这些高温油炸的食物，很容易致癌。

第四，腌制的食物，很多家庭喜欢腌制食物，比如泡菜，酸豆角，咸鸭蛋，但是是否知道，害的是整个家庭成员的胃，腌制的食物，硝酸盐含量同样很高，也会致癌。

饮食与癌症的发生密切相关，想长寿，希望你一定要管住嘴，四种食物再美味也要拒绝。