木工雕刻技術是木工製作和雕刻工藝的緊密結合，以木材爲質地進行加工刻制的工藝。這種技術分兩種方面來說。一種爲：木工建築雕刻技術，木工傢俱雕刻技術、木雕工藝品等等。另一方面則是指單一領域的木材雕刻的技術。

在生活和工作實踐中，只要從事木工製作，總想掌握一點雕刻工藝。反過來只要從事雕刻工藝，總得掌握一定的木工製作技術。

傳統木工雕刻技術有實用性和藝術性的特點。列如家庭生活中有幾件典雅別緻、精雕細刻的木製品在你的家庭一角落陳設擺放時，獨特的美會給你生活帶來一種別有韻味的情趣。

傳統木工雕刻技術，大都是從工匠們師徒承遞和父子口手授受相傳下來的。古人的記載大多隻是隻言片語、零碎不整，或以欣賞的角度加以品頭論足。

隨着科學技術的不斷發展，機械作爲生產工具日益減少了人們的的手工勞動。機械自動化的出現，傳統的木雕技術大部分以被現代科學技術所代替。