低筋面粉100克、牛奶58克、酵母1克

白砂糖10克、竹炭粉少量

1、所有材料揉成团，揉匀揉光滑。分40克出来加竹炭粉揉成黑色面团

2、熊猫头每个35克的面团，总共可以做三个。取一个面团出来包15克的叉烧馅。收口滚圆（然后把它用两手掌撮高一些。就是一个高一些的圆，等下发酵会鼓垂下去。撮高可以让它不会太扁）

3、取一块黑色面团擀成薄片，裱花嘴压出眼睛

4、再用擀面棍给它轻轻擀一下，成椭圆一些的眼圈

5、贴到熊猫脸上

6、一点黑色面团，滚圆压扁。这个用手轻压就好，要有点厚度，做耳朵。用刮板把圆切成两半

7、把耳朵贴头上

8、取点白色面团，滚圆，压扁。贴脸前，记得盖住一些眼圈部分

9、眼圈里再贴一层小点的黑色圆眼睛，加白色眼白和高光白圆点

10、一点点黑色面团撮条，做嘴巴。用牙签调整嘴型，让它微笑

11、最后做个黑色鼻子就完成了。发酵到1.5倍大，冷水上锅，开大火，水开了计时蒸10分钟，关火。焖5分钟再揭盖。可爱的熊猫就做好了~

图文来源：10万道家常菜

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