盆栽蔬菜，城裏人最願意做的，可以欣賞可以喫，關鍵是能省下不少錢

1、菠菜

菠菜富含鐵元素及多種維生素，是家中最常見的營養蔬菜。菠菜耐寒性強，栽培時間受限較小，但需避開夏季播種。菠菜有春、秋兩茬。由於菠菜喜陰耐寒，所以秋季播種比較易於培育。另外，降霜能使菜葉甘甜柔軟，營養價值增高。

2、香蔥

香蔥耐寒性出衆，生命力頑強，種植一次2～3年內可以重複採收，放置在背陰處也照樣生機勃勃，是陽臺盆栽的絕佳品種。香蔥和大蔥外形很相似，但前者較細，味道也較溫和。香蔥的植株基本不開花，可以從球根開始培育。

3、西紅柿

西紅柿的培育方法與聖女果基本相同，但要多花些心思管理。其植株長大後需及時支架，也要及時摘除腋芽。開花後50～60天就可採收。需要注意的是。西紅柿下方的果實成熟要比上方早。

4、韭菜

韭菜種植一次可以連續5～6年採收。它耐寒耐熱，對日照也不甚挑剔。是陽臺盆栽的優秀品種。

5、大蒜

大蒜使用一般大小的盆栽，深約30釐米即可栽種。

6、空心菜

空心菜在生長旺盛時期，平均每週就可以採摘一次，生長週期短，可連續產出，是一種理想的種植蔬菜。只要遵循栽種早、水肥足、採摘勤的原則，就可以每週喫到親手種的新鮮空心菜。

7、秋葵

秋葵不僅味道鮮美，開出的花朵還酷似木槿，具有觀賞價值秋葵適宜在5月植苗，種植後要及時澆水。植苗1個月後就會開花，這期間每10天追加一次液體化肥花朵枯萎後3～4天就可採收果實。

8、生菜

生菜栽培後30天左右即可收穫，生性頑強，抗寒、抗暑性都強，不需要太多的照顧。

9、辣椒

辣椒是一種不需要花很多工夫來培育的蔬菜，只要保證充足的水分，幾乎可以“坐享其成”。

10、菠菜

菠菜是水菜，在生長期間注意多澆水，缺水對植株生長不利，而且纖維增多，影響口感。

喫新鮮蔬菜，還不用花錢，盆栽蔬菜一家人也喫不完