下面是

康康姐和一位康粉

的對話

康粉：康康姐！完了完了！看到網上的說法沒？星巴克致癌誒！

康康姐：你一個月的工資有沒有超過3萬？

康粉：沒有啊。

康康姐：那你是安全的，放心喝吧！

康粉：？？？？

真的啦

你們不就是擔心

網貼中說的

星巴克含有丙烯酰胺，喝了會致癌嘛！

根據一項研究發現，丙烯酰胺的致癌劑量是每公斤體重每天2.6μg -16μg。

用最小的劑量來算吧，一個50公斤重的成年人，每天攝入2.6μg*50=130μg，煮咖啡丙烯酰胺的平均劑量是13μg每公斤，這也就是說，你每天要喝10kg咖啡纔會達到致癌劑量。

10kg的咖啡誒！差不多等於28杯星巴克的中杯咖啡量！

按照每杯32元錢的話，相當於你每天就得花近900元買星巴克咖啡，一個月就等於要花差不多3萬元來買星巴克！

哎呀我去！一個月花3萬喝星巴克，就是爲了得個癌症！這種事真有人幹？

如果真有！康康姐建議，轉精神科看看，估計您那病啊，3萬元治不好。

可見，像康康姐這種喫土人羣，想得個癌症還真不容易。貧窮讓我們身體健康。

嗯嗯，從此，有人說你窮，其實是對你最好的祝福啊！

好了

正經一點

雖然上面那個計算的數據也不是絕對的，畢竟，得不得癌症這一塊，很難說，有的人抽一輩子煙也沒得肺癌，有的人抽幾口煙就肺癌了。

所以，純粹用數據來說明癌症幾率，也是不嚴謹的。

但至少有一點可以肯定，目前，科學界認爲，食物中的丙烯酰胺對人體健康風險很小，因此國際標準、歐美標準和中國標準都沒有對它制定限量指標。

說簡單點，一個連限量指標都沒有的東西，你們還在擔心毒性？想太多小心掉頭髮啊！

其實

丙烯酰胺並不是什麼稀罕玩意兒

咱們每天都在喫

食物高溫加熱的時候，就會自己產生丙烯酰胺，特別是油炸、焙烤、燒烤食物。

西方人攝入丙烯酰胺的主要來源基本都是薯條、薯片等等，而咱們中國人而言，丙烯酰胺有一半以上來自家庭烹飪的嗆生菜啦，乾煸藕絲，乾煸豆角之類的。

哦，對了！還有一個重要的來源，吸菸！

這麼多途徑都可能會吸入丙烯酰胺

是不是從此要告別

油炸、燒烤、焙烤類食物了

你們問問廣大喫貨同不同意

其實，根據國際癌症研究機構的鑑定，丙烯酰胺對人類的致癌證據不足，屬於2A類致癌物。

吶，酒精、尼古丁、紫外線都還是1類致癌物呢，對人類的致癌證據明確，你們還不是喝酒吸菸照樣來，照樣不擦防曬霜就在太陽下暴曬，也沒見你們害怕啊！

喝兩杯咖啡就嚇得要死了，這是什麼心態啊！親們。

吶

並不是康康姐

爲咖啡洗白哦

但是通過咖啡攝入的丙烯酰胺和通過其他事物攝入的量相比，完全是小意思啊！

世界衛生組織有這麼一個數據表格，有沒有興趣瞭解一下？

實際上

國際癌症研究機構認爲，咖啡不太可能導致人類癌症，甚至有研究表明咖啡可能會降低肝癌、子宮癌的發病率呢。

從學術界的總體主流觀點來是看，適量喝咖啡利大於弊。

至於網貼中所說的要求星巴克標註致癌警示，這不是扯呢嘛。

你咋不讓太陽貼個標籤，說它天天發射1類致癌物紫外線咧！

總而言之

康康姐想說

比起星巴克的丙烯酰胺，更讓人害怕的應該是那些寫謠言的公衆號吧，沒有弄清楚真僞就用聳人聽聞的標題和內容賺取閱讀量和關注度，呵呵噠！

人啊，這輩子，缺什麼也不能缺德啊！

不過

康康姐有個喜大普奔的好消息

要在文章最後告訴大家

那個造謠的公衆號已經被查封啦！

大家可以開始鼓掌了。

以後

這種販賣謠言的生意

還是別做了吧

素材來源

“飲食參考”微信公衆號

— 完 —