止血散血定痛，金刃傷，跌僕杖瘡、血出不止者，嚼爛塗，或爲末摻之，其血即止，亦主吐衄血，下血血痢，崩中經水不止，產後惡血不下，血運血痛，赤目癰腫，虎咬蛇傷。——《本草綱目》三七具有雙向調節的作用

三七自古以來就是公認的一種良藥，有着"金不換""南國神草""參中之王"的美譽。三七所含的有效活性物質比人蔘還高，具有活血化瘀、消腫定痛之功效，可用於治療衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外傷出血、胸腹刺痛、跌撲腫痛等病症。三七中含有的黃酮類化合物具有改善心肌供血、增加血管壁彈性、擴張冠狀動脈的功效，它的谷甾醇和胡蘿蔔甙有降血脂功效。若常食用三七，對於冠心病、心絞痛一類的病症有比較不錯的預防和治療作用。三七的選購與保存

三七爲五加科植物，以三七的乾燥根入藥。味甘、微苦，溫，歸肝、胃經。我國分佈於江西、湖北、廣東、廣西、四川、雲南等地。野生者已少見，多爲栽培。氣微，味先苦而後微甜。以個大堅實、體重皮細、斷面棕黑色、無裂痕者爲佳。秋季花開前採挖，洗淨，分開主根、支根及莖基，乾燥。置於陰涼乾燥處，防蛀。三七的多種功效

對於治療高血脂以三七粉末，飯前用溫開水沖服。一般 1至2個月爲 1 療程。此法對冠心病、高血壓病、腦動脈硬化症伴有血脂及膽固醇增高患者有效，其總脂及膽固醇均有明顯下降。治療胃出血以三七粉末，每日服 3 次，每次數 1.5 克，用溫開水沖服。此法可治療各種類型的胃出血。治療心絞痛 三七粉末，每日 2 次，每次 6 克溫開水沖服，效果頗佳。經此法治療的有的原長期服 用複方硝酸甘油片者，服用三七後即可停服;有的合併高血壓者，服後血壓緩緩下 降，此法服用時間爲 15 至 30 天。經典藥膳：三七燉排骨

將三七鬚根(20克)放入冷水中浸泡20分鐘左右，加排骨(500克)、鹽少許用文火燉1～2小時即可食用。

功效：有益氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌痠軟無力等症。食用禁忌

1.痛經伴月經失調或伴有其他疾病者，應在醫師指導下服用。

2.服藥後痛經不減輕，或重度痛經者，應到醫院診治。

3.氣血虧虛所致的痛經、月經失調不宜選用，其表現爲經期或經後小腹隱痛喜按。

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