黃瓜對於我們大家來說，一點也不陌生，不管哪個菜市場都少不了它的身影，黃瓜含水量爲96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。黃瓜的喫法有很多，可以滿足不同口味人們的需求，可以生喫，也可以炒着喫。

磨刀不誤砍材工，自家的刀用久了經常用的很費力，一把好刀不僅能提高做飯速度，也會影響到菜的口感，磨刀石助力你磨好刀。

食材準備：黃瓜2根，大蒜，小米椒，生抽，柿子醋，雞精，辣椒油，麻油，芝麻香油步驟：1、新疆兩根黃瓜洗淨，在買儘量挑選粗細均勻的嫩黃瓜，老黃瓜會有子，影響口感。

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2、黃瓜洗淨後，用削皮刀把黃瓜，削成長形的薄片。用手把它捲起來，圍繞盤子擺出造型。

3、把小米椒洗淨切碎，大蒜剝皮切成碎末。4、準備一個乾淨的小碗，放入切好的小米椒，蒜末。5、在加入生抽，柿子醋，雞精，辣椒油，麻油，芝麻香油混合攪拌均勻調成一個料汁。

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6、把調好的料汁，澆在擺好造型的黃瓜捲上。

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